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劉萍 主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院 婦產科
山藥，中藥藥材名，學名為薯蕷。味甘，性涼而潤，無毒，多年生纏繞草本。孕婦是可以吃山藥的，而且孕婦在懷孕期間吃山藥會有瘦身的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成飽腹感，但卻不會缺少營養(yǎng)元素。
孕婦吃山藥的好處：
1、緩解便秘，山藥可以促進腸道蠕動，幫助腸胃吸收消化，通腸潤便，有效緩解和預防便秘。
2、健脾益胃，山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾和胃的消化吸收，可以治療脾胃虛弱、腹瀉、沒食欲和身體疲勞等癥狀。
3、益肺止咳，保肝解毒，山藥含有皂甙、黏液質等物質，有潤滑、滋潤的功效，可以治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀，適用于肝病患者。
4、平衡血糖，山藥中含有黏液蛋白，有降低血糖和平衡血糖的作用，有助于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
孕婦吃山藥的注意事項：
1、生山藥容易產生皮膚過敏，處理完山藥后要立即洗手。
2、把山藥切片后，最好放入鹽水中浸泡一段時間，不然山藥會氧化發(fā)黑，流失營養(yǎng)。
3、吃山藥最好要去皮，不然口感會麻、刺等。
4、不可以生吃山藥，生吃是有一定毒素的。
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孕婦可以吃山藥嗎
山藥屬于藥食兩用的多年草本植物，為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。山藥的肉質細嫩富含維生素B1、多酚氧化酶、游離氨基酸、黏蛋白、淀粉酶等物質能夠給身體補充營養(yǎng)。因此，在懷孕期間的準媽媽們是可以正常食用山藥的。 詳細»
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功效作用:山藥味甘、性平，歸肝、脾、腎三經。蘋果味甘，性涼，具有豐富的膳食纖維和維生素。 山藥與蘋果共同搗爛食用，可以補脾益肺，起到止咳潤燥、美容養(yǎng)顏的作用。適宜人群:體質虛弱者、易感疲乏者。不適宜人... 詳細»
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山藥又被稱為玉延、淮山藥、山薯、野薯、山芋、白山藥等等，是薯蕷科薯蕷屬植物的成熟塊莖。山藥屬于纏繞草質藤本植物，它的塊莖呈長圓柱形，多垂直生長，在每年的7到11月結果。山藥廣泛分布于朝鮮、日本和中國等... 詳細»
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紫山藥是秋冬季節(jié)常見的溫補食品，因為富含營養(yǎng)物質，食用方式多種多樣，深受人們的喜歡。紫山藥常用來煲湯，或者制作成甜湯，吃紫山藥的好處頗多，想要保持身體健康，不妨多吃紫山藥幫助調養(yǎng)。 詳細»
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蜜汁山藥是一道中藥藥膳，主要食材為蜜汁、糙山藥。山藥也被稱為淮山，味道甘甜、藥性溫和。蜜汁山藥具有健腦益智，滋陰養(yǎng)血的功效。長期服用蜜汁山藥可以改善脾虛泄瀉食少倦怠，虛勞羸瘦，消渴等癥狀。蜜汁山藥屬于... 詳細»
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