消化系統(tǒng)的惡性腫瘤種類多，例如比較常見的就有食管癌。食管癌在發(fā)病過程中，患者身體發(fā)出的信號是比較明顯的。特別是到了中晚期，很多人在吞咽食物過程中會感覺到難受，甚至是咽不下去，這些食管癌發(fā)出的信號，如果沒有重視，患者的五年生存率會明顯降低。那么，食管癌是否是吃出來的呢？
食管癌屬于消化系統(tǒng)惡性腫瘤的一種，該疾病的發(fā)生和飲食有關。如果在飲食過程中方法不合理，經常攝入一些有損身體健康的食物，無形中也會增加食管負擔，甚至對食管黏膜造成損傷。這是食管癌好發(fā)因素之一，很多人飲食方法不正確就容易誘發(fā)該疾病，可見該疾病出現確實跟飲食不合理有聯(lián)系。
如何讓食管癌“不勸自退”呢？
1、吃飯時細嚼慢咽
為了有效預防食管癌，一些錯誤的飲食誤區(qū)需要避開。如果在飲食過程中可以做到細嚼慢咽，對食管癌預防有幫助。很多人吃飯時經常狼吞虎咽，或者時常進食一些粗糙、堅硬的食物，沒有怎么咀嚼就吞咽下去，有可能會對食管黏膜造成刺激，長久性的慢性刺激是導致該疾病發(fā)生的原因。因此需要正視這個問題，吃飯過程中牢記正確的飲食原則，做到細嚼慢咽，這樣才能夠減輕消化負擔，對疾病預防有幫助。
2、遠離腌制食物
為了預防食管癌，在飲食過程中腌制食物需要少吃，這一點是十分重要的。很多人都知道腌制食物含有亞硝酸鹽，但是為圖方便，依然會有人進食腌制食物，腌制食物進食過量對人體健康也是不利的，有可能在這些腌制食物刺激下導致食管黏膜受損，這樣也容易誘發(fā)疾病。
3、不要喝酒
飲食過程中需要做到滴酒不沾，這是預防疾病的關鍵措施。因為很多癌癥的發(fā)生都跟飲食不合理有關，在飲食過程中經常喝酒，酒精物質的刺激是導致疾病發(fā)生的原因。想要預防食管癌最關鍵的就是不要飲酒，特別是烈性酒要遠離，這樣可以防止食管粘膜受到刺激而引發(fā)疾病。
4、控制食物溫度
控制食物的溫度，等到食物溫度適宜的時候再攝入，這是保持健康的重要措施。很多人在飲食過程中方法不合理，在食物非常滾燙就大量進食，高溫環(huán)境下會對食管黏膜造成刺激，形成炎癥之后帶來身體傷害，有可能就會導致食管癌出現。
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