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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
五黑雞，又名黑羽烏骨雞，是一種特殊的家禽品種，以黑色的羽毛和皮膚為特征。五黑雞的營養(yǎng)價值非常豐富，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.高蛋白質(zhì)：五黑雞是一種高蛋白質(zhì)的食物，每100克五黑雞肉中含有約20克蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成較為完整，有助于人體細胞再生和修復(fù)，提高免疫力。
2.低脂肪：與一般肉類相比，五黑雞的脂肪含量較低，而且脂肪酸構(gòu)成較為合理，不易堆積在人體內(nèi)，有利于減肥和保持身體健康。
3.豐富的微量元素：五黑雞含有豐富的鐵、鋅、硒等微量元素，這些元素對于人體維持正常的生理功能和代謝有著重要作用，尤其是對于缺鐵性貧血、免疫功能低下等疾病有一定的預(yù)防和輔助治療效果。
4.可溶性膠原蛋白：五黑雞的皮膚富含可溶性膠原蛋白，對于美容養(yǎng)顏、改善皮膚干燥、粗糙等有一定的功效，經(jīng)常食用有助于保持肌膚的彈性和光澤。
5.天然藥用價值：五黑雞在中醫(yī)藥領(lǐng)域有著重要的應(yīng)用，被認為具有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、益腎健脾等功效，對于調(diào)理體質(zhì)、增強體力、提高免疫力都具有一定的作用。
在選購五黑雞時需要選擇正規(guī)渠道，確保其安全無污染，以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值和藥用效果。
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黑雞的營養(yǎng)價值及功效與作用
黑雞，又稱烏雞，是一種營養(yǎng)豐富的食材。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對人體健康有很多益處。首先，黑雞含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提供人體所需的氨基酸，有助于增強體力和免疫力。此外，黑... 詳細»
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食用可樂雞的營養(yǎng)價值
可樂雞是一道普通的家常小菜，主要是由雞肉和可樂經(jīng)過加工制作而成的，因為帶有可樂的鮮甜而受到了許多人的喜愛，味道美味可口，而且營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)成分豐富，對于強壯身體，增強體質(zhì)方面具有很強的幫助作用，對人... 詳細»
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椰子煲雞的營養(yǎng)價值
椰子煲雞就廣東、海南的特色菜品。所謂椰子煲雞即將椰子汁和雞肉共同煲制而食，其味道清甜可口，且營養(yǎng)豐富。椰子煲雞含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和維生素等，適量食用可以在一定程度上促進人體健康。那么大眾食用的椰... 詳細»
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黑瓜子的營養(yǎng)價值
現(xiàn)在是吃瓜子的最好時機，瓜子分類有很多，但是很多朋友都很喜歡吃黑瓜子。黑瓜子是一種很普通的小吃，很多人喜歡在周末吃黑瓜子看電視劇。對于工作累的人來說，這是一件令人愉快的事情。黑瓜籽實際上是瓜子的種子，... 詳細»
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蘆丁雞營養(yǎng)價值及功效
蘆丁雞是一種具有豐富營養(yǎng)價值和許多功效的食材。主要的營養(yǎng)價值和功效分為以下幾點：一、營養(yǎng)價值1.蛋白質(zhì)：蘆丁雞富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，對身體的生長發(fā)育、維修組織和提供能量都起著重要作用。2.脂肪：蘆丁雞肉... 詳細»
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