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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
杏是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
1.蛋白質(zhì)：杏中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克杏肉中就含有約0.9克的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，對(duì)于維持人體正常生理功能具有重要作用。
2.脂肪：杏中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
3.糖類(lèi)：杏中含有大量的果糖，可以提供人體所需的能量。
4.礦物質(zhì)：杏中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)于骨骼健康和血液生成具有重要作用。
5.維生素：杏中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，對(duì)于保護(hù)視力、提高免疫力、促進(jìn)新陳代謝具有重要作用。
總的來(lái)說(shuō)，杏是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，適合各個(gè)年齡段的人群食用。但是，由于杏中含有一定的酸性物質(zhì)，胃酸過(guò)多或者胃病患者應(yīng)適量食用。
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蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生產(chǎn)杏子的果樹(shù)屬于落葉喬木類(lèi)的高達(dá)樹(shù)木，為地生植物，沒(méi)肉絨毛，葉片較為寬大，為橢圓形或是圓形葉片，這種水果的花期在3-4個(gè)月左右，果期為6-7個(gè)月。杏子的果實(shí)外觀為圓形，表皮多為黃色，白色或是淡紅色，... 詳細(xì)»
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檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬全國(guó)聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類(lèi)產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長(zhǎng)，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國(guó)，在我國(guó)各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺為一種軟體動(dòng)物，其身體外有一螺狀硬殼保護(hù)，且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi)，以此命名為田螺。田螺屬于田螺科，為軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱，在我國(guó)分布較廣，為水生生物，多在夏季，秋季兩個(gè)季節(jié)成熟采摘，田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
谷類(lèi)食物來(lái)源豐富，是我國(guó)栽培最廣泛的糧食作物，產(chǎn)量可受面積，季節(jié)，貯藏等因素的限制。谷類(lèi)食品不僅數(shù)量大，而且儲(chǔ)存方便，一年四季均可食用。谷類(lèi)食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，多食用對(duì)人體的好處很多，對(duì)... 詳細(xì)»
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