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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃葛粉一般不會長胖。
首先，葛粉本身并不是高熱量食品，每百克葛粉的熱量約為350卡左右，相比起面粉、糯米粉等主食來說，熱量并不算高。因此，如果在飲食上合理控制攝入量，食用適量葛粉不會直接導致長胖。
其次，葛粉富含膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，減緩食物消化吸收的速度，從而延長飽腹感，減少進食。膳食纖維有助于控制體重，預防肥胖。
另外，葛粉中的植物蛋白質含量也較高，能夠提供飽腹感并促進新陳代謝，有助于維持體內(nèi)的能量平衡。植物蛋白質相比動物蛋白質更容易被人體吸收利用，而在攝入熱量較低的情況下卻能夠獲得充分的能量供給，有助于控制體重。
為了更好地控制體重，建議在飲食上保持均衡，多樣化，適量攝入各種食物，配合適當?shù)倪\動，保持良好的生活習慣。
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