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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蘆柑是一種常見的柑橘類水果，具有維生素C、膳食纖維、維生素A和維生素B群、微量元素的營養(yǎng)價(jià)值。
1.維生素C：蘆柑富含豐富的維生素C，且每100克鮮蘆柑中，含有約53毫克的維生素C，而維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可以減少自由基的積累，提高免疫系統(tǒng)功能，保護(hù)細(xì)胞免受損傷，并促進(jìn)膠原蛋白的合成，使皮膚更加光滑細(xì)膩。
2.膳食纖維：蘆柑富含膳食纖維，且每100克蘆柑中，含有約1.8克的膳食纖維，占人體每日所需量的5%。而膳食纖維，對于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康至關(guān)重要，可以幫助消化食物，減少便秘的發(fā)生，降低患結(jié)腸癌、心血管疾病、高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
3.維生素A和維生素B群：蘆柑還富含維生素A和維生素B群，且每100克蘆柑中的維生素A含量約為500克，維生素B6和維生素B11的含量分別為0.05毫克和7微克。且維生素A，對于維持正常視力和健康皮膚有重要作用，而維生素B群，則參與身體各種代謝過程和神經(jīng)功能的正常運(yùn)作，改善自身身體。
4.微量元素：蘆柑還含有豐富的鉀、鎂、鈣、錳和鐵等微量元素，對維持正常的心臟功能和血壓、保持骨骼健康和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)生長發(fā)育，提高智力、維持骨骼健康有一定作用。
總之，蘆柑富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是一種有益健康的水果。因此，平時(shí)可以將蘆柑加入日常飲食中，享受其豐富的營養(yǎng)益處。
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