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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
麻鴨是一種常見的家禽，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值，同時麻鴨還具有一定藥用價值，被廣泛用于中醫(yī)藥的制作中。
麻鴨的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在其富含的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素上。麻鴨肉中的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克麻鴨肉中含有約20克的蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例接近人體需要的理想比例，易于人體吸收利用，麻鴨肉中的脂肪含量適中，主要為不飽和脂肪酸，對人體健康有益。麻鴨肉中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鋅等，以及多種維生素，如維生素A、維生素B群、維生素D等，對人體的生長發(fā)育和身體健康都有很好的促進(jìn)作用。
麻鴨這是生活當(dāng)中比較常見到的一種食材，并不是藥物沒有達(dá)到治療疾病的效果，如果患者有不良的疾病，需要到醫(yī)院就診，配合醫(yī)生進(jìn)行治療。
雖然麻鴨的營養(yǎng)價值和功效都很高，但是也不能過量食用。因為麻鴨肉中的脂肪含量較高，過量食用可能會導(dǎo)致血脂升高，對心血管健康產(chǎn)生不良影響。
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白鴨的營養(yǎng)價值及功效
白鴨是一種營養(yǎng)豐富的肉類食材，其營養(yǎng)價值和功效在日常飲食中具有一定的重要性。白鴨的營養(yǎng)價值及功效有含有豐富的蛋白質(zhì)、滋補(bǔ)養(yǎng)生、利水消腫等。1、含有豐富的蛋白質(zhì)：白鴨的肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體... 詳細(xì)»
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騰鴨的功效與營養(yǎng)價值
騰鴨是一種食用價值較高的肉禽類動物，富含多種營養(yǎng)，其功效與營養(yǎng)價值通常包括補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)、提高免疫力、保護(hù)心血管健康。1、補(bǔ)充營養(yǎng)：騰鴨有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，可幫助補(bǔ)... 詳細(xì)»
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鴨血的營養(yǎng)價值
鴨子是我國最常見，也是養(yǎng)殖最為廣泛，產(chǎn)量最大的家禽之一，鴨肉也是最常食用肉類之一。鴨子是脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科的卵生水禽，喜水，日常的生活環(huán)境為帶水田園，池塘，小河中，體型比鵝稍小，嘴大，頸長... 詳細(xì)»
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翻鴨指番鴨，屬于鴨科棲鴨屬動物，具有多方面的益處，營養(yǎng)價值較高，以下介紹番鴨的功效與營養(yǎng)價值：1、補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)：番鴨中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量高于豬肉、牛肉... 詳細(xì)»
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