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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
冰糖綠豆湯是一道傳統(tǒng)的中式甜品，由綠豆和冰糖熬制而成。不僅口感清甜可口，還具有多種作用和功效，具體如下：
1.補充營養(yǎng)：綠豆富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。冰糖綠豆湯可以為身體提供一定的營養(yǎng)支持，尤其在夏季出汗較多時，能夠補充流失的營養(yǎng)物質。
2.促進腸道蠕動：冰糖綠豆湯中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘問題。
此外，制作冰糖綠豆湯時，應選擇優(yōu)質的綠豆，并將其充分煮熟，以確保食品安全。同時，適量飲用冰糖綠豆湯，不要過度依賴來解決健康問題。如有疾病問題，建議及時就醫(yī)。
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