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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
大蔥是一種常見的食用蔬菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也非常豐富。它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，對人體有著多方面的健康益處。
首先，大蔥含有豐富的維生素C，每100克大蔥中含有維生素C約15毫克，維生素C能夠增強人體的免疫力，有助于對抗感冒和其他常見病毒。
此外，大蔥中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂、鐵等。這些礦物質(zhì)對維持身體的正常功能和代謝都非常重要，能夠幫助細胞新陳代謝、神經(jīng)傳導和肌肉收縮等過程。
總的來說，大蔥是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，對于保持人體健康有著多方面的好處。
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大蔥的營養(yǎng)價值
蔥呈圓柱形，花柱細長，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國，在我國各地廣泛栽培。蔥有多個變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細»
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核桃的營養(yǎng)價值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細»
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鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營養(yǎng)價值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補充營養(yǎng)，強健身體，增強免疫力和抵抗力。 詳細»
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魚子的營養(yǎng)價值
魚子是當今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟價值很高，有一勺魚子一黃金的說法。魚子為雌性魚類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚子都是直接從魚腹中取出，魚子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細»
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甜瓜的營養(yǎng)價值
甜瓜又被稱為哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白蘭瓜等等，是葫蘆科一年生草本植物的果實，主要分布于中、美、意、日等國。甜瓜在我國有幾千年的栽培史，在《詩經(jīng)》和《齊民要術(shù)》等著作中均有記載。甜瓜品種繁多，顏色各異，... 詳細»
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