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苦瓜是屬于酸性還是堿性物質(zhì)

苦瓜是屬于堿性物質(zhì),適當(dāng)吃一些可以調(diào)整酸堿平衡,預(yù)防和改善一些慢性疾病。

苦瓜中含有豐富的鉀、鈣、鈉、鎂等金屬元素,在體內(nèi)代謝后可生成帶陽離子的堿性氧化物,因此苦瓜屬于堿性食物,可以幫助中和體內(nèi)酸堿平衡,減少人體內(nèi)的酸度,從而起到保護(hù)肝臟、清潔血液、提高免疫力等作用。此外,苦瓜還含有豐富的膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動,降低血糖和血脂,對預(yù)防和控制糖尿病、高血壓等慢性疾病有一定的作用。

苦瓜中含有奎寧,這種物質(zhì)會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn),因此孕婦及備孕女性應(yīng)慎食苦瓜。

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