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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
山楂的含糖量相對較高，但并不算是高糖水果。
山楂主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多種單糖和多糖類物質(zhì)，以及淀粉和纖維素等。一般來說，100克新鮮山楂中含有14-25克的碳水化合物，其中約有10-14克左右的單糖類物質(zhì)和2-4克左右的纖維素。因此，山楂含糖量較高，但絕對不算是高糖水果。
山楂中的葡萄糖和果糖是人體主要的能量來源之一，能夠為身體提供必需的能量。而山楂中的蔗糖對人體的代謝有積極作用，可以幫助維持血糖水平穩(wěn)定，預(yù)防和控制糖尿病等疾病。此外，纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助排便，改善便秘問題。
然而需要注意的是，盡管山楂的含糖量不高，但過量攝入也可能導(dǎo)致一些問題。特別是對于糖尿病患者來說，攝入過多的山楂可能會導(dǎo)致血糖升高，不利于疾病的控制。此外，山楂中還含有一些有機酸，長期大量攝入可能會對牙齒造成一定的損害。
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