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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性疾病，患者需要嚴(yán)格控制飲食以維持血糖水平。然而，作為糖尿病患者也并不意味著要完全放棄零食，有很多健康的零食選擇可以滿足口腹之欲而不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生不良影響。
首先，水果是一個(gè)很好的選擇。新鮮水果富含維生素和纖維，而且天然的糖分會(huì)逐漸釋放到血液中，避免劇烈的血糖波動(dòng)。例如蘋果、梨、草莓、藍(lán)莓等都是不錯(cuò)的選擇。避免選擇果干或果汁，因?yàn)樗鼈兒懈邼舛鹊奶欠帧?/p>
其次，堅(jiān)果也是不錯(cuò)的零食選擇。杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，而且會(huì)讓人覺(jué)得飽腹。但要注意控制攝入量，因?yàn)閳?jiān)果熱量較高。避免添加鹽或糖的堅(jiān)果，可以選擇未加工的原味堅(jiān)果。
再者，全麥餅干或蔬菜條也是不錯(cuò)的選擇。這些食物富含纖維，有助于穩(wěn)定血糖水平。同時(shí)，它們常常是低脂肪、低熱量的，適合糖尿病患者。
另外，酸奶和低脂牛奶也是不錯(cuò)的零食選擇。它們富含蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)于保持飽腹感和維護(hù)骨骼健康非常有益。但要選擇無(wú)糖或低糖的產(chǎn)品，并注意控制攝入量。
總的來(lái)說(shuō)，作為糖尿病患者，選擇零食時(shí)需要注意避免高糖分、高脂肪和高鹽的食物。盡量選擇新鮮水果、未加工的堅(jiān)果、全麥?zhǔn)称泛偷椭橹破?，避免果汁、果干、炸薯?xiàng)l和甜點(diǎn)等高熱量、高糖分的食物。此外，建議在選擇零食時(shí)關(guān)注食物的熱量和碳水化合物含量，適量攝入，有助于保持良好的血糖控制。最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食計(jì)劃。
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