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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓、高血脂、高血糖患者可以食用南瓜子。南瓜子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、鋅、鎂等營養(yǎng)成分,有助于控制血壓、血脂和血糖。但需要注意以下幾點(diǎn):
1.控制食用量:雖然南瓜子對(duì)三高人群有益,但也要控制食用量。建議每天食用不超過30克,大約是一小把的量。
2.選擇原味:購買時(shí)最好選擇原味、無添加的南瓜子,避免食用添加了鹽、糖等調(diào)味料的南瓜子,以免增加鹽分和糖分的攝入。
3.注意烹飪方式:烤制的南瓜子香脆可口,但烤制過程中可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),如丙烯酰胺等。因此,建議選擇蒸煮等更為健康的烹飪方式。
4.結(jié)合飲食調(diào)整:南瓜子雖然對(duì)三高人群有益,但并不能替代藥物治療和飲食調(diào)整。建議在食用南瓜子的同時(shí),結(jié)合醫(yī)生的建議,合理調(diào)整飲食,控制三高。
總之,高血壓、高血脂、高血糖患者可以食用南瓜子,但要注意食用量、烹飪方式和結(jié)合飲食調(diào)整,以達(dá)到控制三高的目的。同時(shí),建議在食用前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見,以確保食用安全和有效性。
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