濟(jì)寧市中醫(yī)院土豆也被稱(chēng)為馬鈴薯、香山芋、洋芋、地蛋以及洋芋頭等等，是日常生活中較為常見(jiàn)的一種食物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。土豆是茄科一年生草本植物的地下塊莖，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，在亞洲、北美洲、非洲南部以及澳大利亞等地方均有栽培。由于土豆的塊莖含有豐富的淀粉，可以為人體提供能量支持增強(qiáng)飽腹感，可以快速緩解饑餓和疲勞。
食用發(fā)芽土豆的中毒癥狀有哪些
1、土豆軟糯可口，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)支持和能量支持，適合一般人群食用。然而土豆的莖葉具有一定的毒性，發(fā)芽的土豆中往往含有有毒的生物堿，食用后可能會(huì)導(dǎo)致茄堿中毒，進(jìn)而引發(fā)腹瀉、頭痛、抽搐、昏迷等不適癥狀，嚴(yán)重者還可能會(huì)導(dǎo)致死亡。
2、此外，土豆中毒者還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆中含有龍葵素，可能會(huì)麻痹神經(jīng)系統(tǒng)從而引起舌頭麻木、口腔麻木以及視物模糊等不適癥狀。發(fā)生土豆中毒以后要及時(shí)補(bǔ)充水分，預(yù)防出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂或低血容量性休克，中毒者在必要的情況下還需要接受吸氧治療。因此，在日常生活中不宜食用發(fā)芽的土豆，以免引發(fā)中毒反應(yīng)危及生命。
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發(fā)芽土豆中毒的癥狀
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吃了發(fā)芽土豆中毒癥狀
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王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
吃發(fā)芽土豆中毒癥狀
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發(fā)芽的山藥能吃不，會(huì)中毒嗎
有發(fā)芽的山藥是不能吃的，這種情況吃下去后容易導(dǎo)致食物中毒的現(xiàn)象。平時(shí)在食物制作的過(guò)程中，一定要選擇沒(méi)有發(fā)芽、新鮮的食物，而且要清洗干凈。對(duì)于過(guò)夜的食物還有變質(zhì)的食物，一定不能吃，這些食物都有很多的毒素... 詳細(xì)»
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土豆中毒會(huì)維持多久
土豆中毒會(huì)持續(xù)多久主要取決于有毒毒素的攝入量。在正常情況下，輕度的中毒可以在大約一天之內(nèi)自愈，是自限性的。嚴(yán)重中毒會(huì)導(dǎo)致脫水，電解質(zhì)紊亂和發(fā)熱。這時(shí)，需要靜脈補(bǔ)液以補(bǔ)充血容量，必要時(shí)可能可以予抗炎和對(duì)... 詳細(xì)»
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烏雞燉土豆吃了中毒
烏雞燉土豆吃了中毒考慮可能與土豆或?yàn)蹼u這兩種食材在制作過(guò)程中變質(zhì)或受到污染有關(guān)，需明確病因后遵醫(yī)囑治療。一、土豆引起的：1、土豆發(fā)芽：考慮與發(fā)芽的土豆中含有大量的龍葵堿，人體攝入后對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激以... 詳細(xì)»
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烏雞燉土豆吃了中毒
烏雞燉土豆吃了中毒，考慮可能與土豆或?yàn)蹼u在制作過(guò)程中變質(zhì)或受到污染有關(guān)，需明確病因后遵醫(yī)囑治療。1、土豆發(fā)芽：考慮與發(fā)芽的土豆中含有大量的龍葵堿，人體攝入后對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激以及影響血液的凝血功能有關(guān)... 詳細(xì)»
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青土豆吃了會(huì)中毒嗎
青土豆吃了之后是不會(huì)引起人體出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。當(dāng)土豆完全成熟的時(shí)候，表面的顏色大多會(huì)是黃色。但是到土豆還沒(méi)有成熟的時(shí)候，就會(huì)表現(xiàn)出青色的狀態(tài)，所以青色的土豆是不含毒素的，人體吃了之后也不會(huì)引起不良的反應(yīng)... 詳細(xì)»
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