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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
血糖高的人在飲食方面需要注意以下幾點(diǎn)：
1.控制總熱量：根據(jù)個(gè)人情況，計(jì)算出每天所需的總熱量，并合理分配到三餐中。避免攝入過(guò)多的熱量，導(dǎo)致血糖升高。
2.選擇低糖食物：優(yōu)先選擇低糖、高纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆類等。避免食用高糖食物，如糖果、甜點(diǎn)、飲料等。
3.控制碳水化合物的攝入量：碳水化合物是影響血糖的主要因素之一。應(yīng)選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等，而避免簡(jiǎn)單碳水化合物，如白面包、白米飯、面條等。同時(shí)，注意控制碳水化合物的攝入量，避免攝入過(guò)多。
4.合理分配餐次：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食或過(guò)度饑餓?？梢詫⑹澄锓殖啥嗖?，有助于控制血糖波動(dòng)。
5.注意食物的烹飪方式：選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、烤等，避免油炸、油煎等高脂烹飪方式。
6.控制脂肪的攝入量：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動(dòng)物脂肪、黃油、奶油等。選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油、堅(jiān)果等。
7.注意飲食的順序：先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食，可以延緩碳水化合物的消化吸收，有助于控制血糖。
8.注意食物的搭配：搭配食物可以降低食物的血糖生成指數(shù)。例如，將高血糖生成指數(shù)的食物與低血糖生成指數(shù)的食物搭配食用。
9.避免飲酒：酒精會(huì)影響血糖的控制，血糖高的人應(yīng)盡量避免飲酒。
10.注意飲食的個(gè)體化：每個(gè)人的血糖反應(yīng)可能不同，因此飲食方案應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整?？梢宰稍冡t(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，制定適合自己的飲食計(jì)劃。
總之，血糖高的人需要注意飲食的合理搭配和控制，遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，保持良好的生活習(xí)慣，以控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
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