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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
總膽固醇高的人可以通過飲食來控制和降低膽固醇水平。以下是一些建議：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇。
2.選擇全谷物：全谷物如糙米、全麥面包、燕麥等富含膳食纖維，有助于降低膽固醇。
3.增加豆類攝入：豆類如黑豆、紅豆、綠豆等富含膳食纖維和植物固醇，有助于降低膽固醇。
4.選擇健康脂肪：選擇不飽和脂肪如橄欖油、魚油、堅(jiān)果等，而避免飽和脂肪和反式脂肪，如動(dòng)物脂肪、黃油、油炸食品等。
5.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇瘦肉、魚類、禽類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，同時(shí)避免過多攝入高脂肪的肉類。
6.控制糖分?jǐn)z入：減少甜食和含糖飲料的攝入，因?yàn)楦咛秋嬍晨赡軙?huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。
7.食用富含植物固醇的食物：植物固醇可以降低膽固醇的吸收，如植物油、堅(jiān)果、種子等。
8.注意飲食平衡：保持飲食的多樣性，合理搭配各種食物，避免過度飲食和暴飲暴食。
需要注意的是，飲食調(diào)整只是控制總膽固醇高的一部分，還需要結(jié)合健康的生活方式，如適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、控制體重等。如果總膽固醇水平持續(xù)升高或存在其他健康問題，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，制定個(gè)性化的治療方案。
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