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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
鹽是日常生活中不可或缺的調味品，它能夠增加食物的口感和風味。然而，過量攝入鹽會對健康造成不良影響，如高血壓、心臟病等。因此，需要學會控制鹽的攝入量。以下是三個控鹽的小技巧：
1.減少食鹽的使用量：可以通過減少烹飪時加入的食鹽量來控制鹽的攝入量。一般來說，每人每天的食鹽攝入量不應超過6克。在烹飪時，可以先嘗試不加鹽，或者使用低鈉鹽代替普通食鹽。此外，還可以使用香料和草藥來增加食物的口感和風味。
2.注意食品標簽上的鈉含量：許多加工食品中都含有大量的鈉，這些鈉主要來自食鹽。因此，在購買食品時應注意查看食品標簽上的鈉含量。一般來說，每100克食品中的鈉含量不應超過120毫克。此外，還可以選擇一些低鈉或無鈉的食品，如新鮮水果、蔬菜、全麥面包等。
3.養(yǎng)成良好的飲食習慣：除了控制食鹽的攝入量外，還應該養(yǎng)成良好的飲食習慣。例如，多吃新鮮水果和蔬菜，少吃加工食品；多喝水，少喝含糖飲料；少吃咸味零食，多吃堅果和種子等。此外，還應該定期進行體檢，以便及時發(fā)現(xiàn)并治療高血壓等疾病。
總之，控制鹽的攝入量對健康至關重要。通過減少食鹽的使用量、注意食品標簽上的鈉含量以及養(yǎng)成良好的飲食習慣，可以有效地控制鹽的攝入量，從而保持身體健康。
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