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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
山藥是堿性食物。
食物的酸堿性是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。如果代謝產(chǎn)物中含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，那么這些食物就是堿性食物；如果代謝產(chǎn)物中含有較多的磷、硫、氯等礦物質(zhì)，那么這些食物就是酸性食物。
山藥中含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生堿性物質(zhì)，因此山藥是堿性食物。
需要注意的是，食物的酸堿性對(duì)人體健康的影響并不是很大，人體自身有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)能力，可以維持酸堿平衡。因此，在日常飲食中，應(yīng)該保持食物的多樣性，合理搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
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氯化鈉是酸性還是堿性
黃漢超 主任醫(yī)師
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酸性體質(zhì)好還是堿性體質(zhì)好
李敏 主任醫(yī)師
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酸性體質(zhì)好還是堿性體質(zhì)好
李敏 主任醫(yī)師
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吃堿性食物有什么好處
方霖 主治醫(yī)師
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
山藥是酸性還是堿性食物
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
山藥是堿性食物嗎
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
枸杞是酸性還是堿性食物
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夏昆鵬 黑龍江中醫(yī)藥... 中醫(yī)內(nèi)科
酸性體質(zhì)好還是堿性體質(zhì)好
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馬麗芬 寶雞市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
西瓜是酸性還是堿性
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山藥是堿性食物還是酸性食物
山藥是一種堿性食物。在人體內(nèi)，食物的酸堿性主要取決于其在消化過(guò)程中所生成的代謝產(chǎn)物的性質(zhì)。對(duì)于山藥來(lái)說(shuō)，雖然其本身含有一些酸性成分，如草酸和檸檬酸等，但在消化過(guò)程中，這些酸性成分會(huì)被分解并轉(zhuǎn)化為堿性物... 詳細(xì)»
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螃蟹是酸性食物還是堿性食物
螃蟹是長(zhǎng)還能得食物，屬于堿性食物，適量吃有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善體質(zhì)。螃蟹的堿性特性主要體現(xiàn)在其成分中的礦物質(zhì)含量。螃蟹富含鉀、鈉、鎂、鈣等礦物質(zhì)，其中的鈉和鈣是堿性物質(zhì)。這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)具有調(diào)節(jié)酸堿平... 詳細(xì)»
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杏是酸性還是堿性食物
杏是屬于堿性食物，且大多數(shù)水果和蔬菜都屬于堿性食物。較為日常的酸性食物如龍蝦、魷魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉等。酸性食物與堿性食物對(duì)人體都有很大用處，如酸性食物有增強(qiáng)食欲、堿性食物有增強(qiáng)體力作用，但酸性食物... 詳細(xì)»
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萵筍是酸性還是堿性食物
萵筍是一種常見(jiàn)的蔬菜，其味道清新爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，也屬于堿性食物。萵筍中含有豐富的維生素C、維生素E以及鉀、鈣等礦物質(zhì)，具有輔助抗氧化、降血壓、利尿等功能。同時(shí)，萵筍中含有豐富的鉀元素在體內(nèi)能夠與體內(nèi)的... 詳細(xì)»
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梨是酸性食物還是堿性食物
梨的肉脆多汁，酸甜可口，是一種堿性食物。梨含有豐富的水分、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鈣等，這些成分在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生堿性廢物，因此梨被認(rèn)為是一種堿性食物。另外，雖然烹飪方式可能會(huì)影響梨的酸堿... 詳細(xì)»
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