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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
百合子發(fā)芽了最好不要吃。
百合子是百合的種子，通常用于種植百合。當(dāng)百合子發(fā)芽時(shí)，它們會(huì)消耗自身的養(yǎng)分來(lái)支持芽的生長(zhǎng)，這可能會(huì)導(dǎo)致百合子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
此外，發(fā)芽的百合子可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。
如果想吃百合，可以選擇新鮮的百合鱗莖。百合鱗莖是百合的地下部分，富含營(yíng)養(yǎng)，并且在烹飪后具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
在食用百合鱗莖時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：選擇新鮮的百合鱗莖，表皮光滑、無(wú)損傷和腐爛；去除鱗莖的外皮和根部，并用清水沖洗干凈；百合鱗莖可以生食或烹飪，常見(jiàn)的做法包括炒、煮、燉等；百合鱗莖具有一定的藥用價(jià)值，但在食用時(shí)應(yīng)適量，不宜過(guò)量。
總之，雖然百合子發(fā)芽后不一定會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害，但為了確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最好選擇新鮮的百合鱗莖食用。如果對(duì)百合子的食用有任何疑慮，建議咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的意見(jiàn)。
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哺乳期能吃百合蓮子銀耳嗎
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山藥發(fā)芽能吃嗎?
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洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
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百合變黑了還能吃嗎
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綠豆泡了一晚上發(fā)芽了還能吃嗎
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女人來(lái)月經(jīng)能吃百合嗎
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夏昆鵬 黑龍江中醫(yī)藥... 中醫(yī)內(nèi)科
百合影響睡眠嗎
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百合發(fā)芽了，還能吃嗎？真相揭秘！
家中百合花盆栽突然冒出嫩綠小芽，是不是心動(dòng)想嘗嘗鮮？別急，先別急著下口！百合發(fā)芽后到底能不能吃？今天就來(lái)給大家科普一下這個(gè)小知識(shí)。剛好昨天，一位45歲的男士帶著一顆發(fā)芽的百合來(lái)找我，眉頭緊鎖，帶著幾分... 詳細(xì)»
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百合發(fā)芽了都綠了能吃嗎
百合發(fā)芽了都綠了一般不能吃。百合是一種常見(jiàn)的花卉和食材，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。然而，當(dāng)百合發(fā)芽并變綠時(shí)，可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。首先，發(fā)芽的百合中可能含有龍葵堿等毒素。... 詳細(xì)»
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吃百合好還是吃百合子好
百合和百合子都是非常健康的食物，各有好處，兩者無(wú)法對(duì)比哪個(gè)更好。以下是分析：1.百合：百合常用于烹飪和藥用，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。百合有潤(rùn)肺止咳、清心安... 詳細(xì)»
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洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
洋蔥發(fā)芽是可以吃的。洋蔥發(fā)芽后并不會(huì)像土豆或者花生一樣，產(chǎn)生龍葵堿或者是黃曲霉素這樣有毒物質(zhì)，是可以放心食用的。當(dāng)然，一旦洋蔥發(fā)芽，本身的一部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)提供芽的生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候的洋蔥營(yíng)養(yǎng)會(huì)降低，口感也不太... 詳細(xì)»
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姜發(fā)芽了還能吃嗎
生姜是一種多年生的草本植物，在生活中經(jīng)常吃的是生姜的塊莖，具有刺激性的氣味。生姜主要生活在熱帶地區(qū)，而且生姜屬于熱性食物，具有溫補(bǔ)的效果。在不同的時(shí)間段吃生姜具有不同的功效，一般在晚上就不宜吃生姜，不... 詳細(xì)»
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