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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
蓮子粉是一種常見的食品原料，它是由蓮子經(jīng)過加工制成的粉末。蓮子本身具有一定的苦味，但是在加工過程中，苦味會被去除或減輕，因此蓮子粉通常不會很苦。
蓮子粉的苦味程度可能會因品牌、加工方法和個人口味而有所不同。一些蓮子粉可能會保留一些淡淡的苦味，而另一些則可能幾乎沒有苦味。
如果對蓮子粉的苦味比較敏感，可以選擇一些經(jīng)過特殊處理或添加了其他成分的蓮子粉，這些產(chǎn)品通常會在去除苦味的同時，增加一些其他的風(fēng)味。
總之，蓮子粉通常不會很苦，如果對苦味比較敏感，可以選擇一些經(jīng)過特殊處理的產(chǎn)品。在食用蓮子粉時，可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇和搭配。
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