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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
它含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血脂、降血糖、降血壓、促進(jìn)消化等多種功效。那么，燕麥養(yǎng)胃嗎？
答案是：燕麥對(duì)胃有一定的好處。燕麥中的膳食纖維可以增加胃內(nèi)容物的體積，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少胃酸反流，緩解胃痛、胃脹等不適癥狀。同時(shí)，膳食纖維還可以吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，促進(jìn)排便，減輕便秘。
燕麥中的β-葡聚糖可以形成粘稠的膠體，覆蓋在胃黏膜表面，減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，起到保護(hù)胃黏膜的作用。此外，β-葡聚糖還可以促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌的繁殖，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善腸道健康，從而間接保護(hù)胃黏膜。
燕麥中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分也有助于修復(fù)胃黏膜，促進(jìn)胃的健康。
雖然燕麥對(duì)胃有一定的好處，但是并不是所有人都適合吃燕麥。燕麥中含有較高的膳食纖維和植酸，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外，燕麥中的某些成分可能會(huì)與藥物相互作用，影響藥物的吸收和療效，因此正在服用藥物的人最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用燕麥。
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