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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
在炎炎夏日，西瓜作為消暑佳品備受喜愛，而皮蛋則因其獨特風味成為不少人餐桌上的常客。那么，當這兩種食物相遇時，我們能否安心享用呢？??
首先，大家可以放心的是：皮蛋和西瓜是可以一起適量食用的。從食物相克的角度來看，它們之間并沒有明顯的禁忌。皮蛋富含礦物質(zhì)和維生素，能夠為身體提供所需的微量元素；而西瓜則含有大量的水分、維生素和礦物質(zhì)，有助于補充夏日流失的水分和營養(yǎng)。兩者搭配食用，不僅不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，反而能相互補充，為身體提供多樣化的營養(yǎng)支持。??
當然，在享受這份美味的同時，我們也需要注意適量原則。一次性攝入過多的皮蛋或西瓜，都可能給胃腸道帶來負擔，導致不適。因此，在品嘗美食的同時，我們也要學會控制自己的食量。??
??最后，愿大家在都能享受到美食帶來的快樂與健康！
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