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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
海蝦是一種非常受歡迎的海鮮，不僅因?yàn)樗拿牢?，還因?yàn)樗缓瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海蝦富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有多種益處。
首先，海蝦是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。蛋白質(zhì)是身體生長(zhǎng)和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，海蝦中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，可以提供肌肉生長(zhǎng)和維護(hù)所需的能量。
此外，海蝦也富含多種維生素，如維生素B12、維生素D和維生素E。維生素B12對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)和血液健康至關(guān)重要，而維生素D和E則有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和維持皮膚健康。
海蝦中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鋅、鐵和硒。鋅是一種重要的微量元素，對(duì)于促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能和維持健康的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。鐵是血紅素的重要組成部分，能夠幫助輸送氧氣到全身各部位。硒則有助于抗氧化和減少炎癥。
此外，海蝦中還含有豐富的磷、鎂、鉀等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)于骨骼健康、心臟功能和肌肉收縮等都非常重要。
然而，海蝦也是高膽固醇食物，所以那些患有高膽固醇或心血管疾病的人應(yīng)該限制攝入海蝦的量。另外，如果對(duì)海鮮過(guò)敏，那么最好避免食用海蝦。
總而言之，海蝦富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體健康有著諸多好處。但是，如同任何食物一樣，適量攝入是非常重要的。如果對(duì)海鮮過(guò)敏或有其他健康問(wèn)題，最好在食用海蝦之前咨詢醫(yī)生的建議。
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海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
海蝦是一種美味可口的海鮮食材，不僅味道鮮美，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有多種功效。海蝦富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，是人體細(xì)胞組織修復(fù)和生長(zhǎng)的重要來(lái)源，對(duì)于身體的健康發(fā)育十分重要。海蝦含有豐富的礦物質(zhì)如鉀、鎂、鋅、... 詳細(xì)»
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海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
海蝦，顧名思義，是一種海產(chǎn)的蝦類，也別名為紅蝦，大青蝦，名為紅蝦是因?yàn)楹Ｎr煮熟后全身會(huì)變化為淡紅色，而大青蝦是因其外觀命名，新鮮的海蝦全身為青黑色或淡黑色。海蝦為長(zhǎng)條狀，尾部卷曲，大多長(zhǎng)為15-24厘... 詳細(xì)»
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海蝦與河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
海蝦和河蝦都是人們常見(jiàn)的海鮮，它們都富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。但是，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有所不同。首先，從蛋白質(zhì)含量來(lái)看，海蝦的蛋白質(zhì)含量要高于河蝦。每100克海蝦中含有20.6克蛋白質(zhì)，... 詳細(xì)»
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核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
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魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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