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經(jīng)常吃鹵肉為什么會致癌

病情描述：在書上看到經(jīng)常吃腌制食品和鹵肉會致癌，經(jīng)常吃鹵肉為什么會致癌？
醫(yī)生回答 (2)
  • 申洪昌
    申洪昌 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    腌制食品中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是現(xiàn)在研究中明確可以致癌的一種物質(zhì)，所以說如果經(jīng)常吃鹵味食品或者是腌制的食品的話，均有可能會造成患者癌變的情況出現(xiàn)，所以說建議還是清淡飲食為主，少吃油膩和辛辣刺激的食物，注意多休息，不要太過于勞累，出現(xiàn)癥狀早期的正規(guī)醫(yī)院就診和檢查。

  • 孫增新
    孫增新 主治醫(yī)師
    滕州市中醫(yī)醫(yī)院 三級乙等
    病情分析：

    因為許多肉類食物在制作時會放多種辛香類調(diào)料，而這些調(diào)料中含有一定的黃樟素，這種物質(zhì)容易誘發(fā)癌癥，而且這類型的食物吃多了容易上火，所以要少吃，對于一些重口味食品和袋裝食品也應(yīng)少吃，應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜和水果，這些食物中營養(yǎng)比較豐富，對身體也有好處。

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申洪昌
申洪昌 副主任醫(yī)師

山東省立醫(yī)院 腫瘤中心

擅長：擅長肺癌、食管癌、乳腺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、卵巢癌、宮頸癌等常見實體腫瘤的診斷及內(nèi)科治療
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