黑枸杞與紅枸杞有什么區(qū)別
病情描述：去藥店買(mǎi)枸杞，店員推薦的是黑枸杞，之前泡茶的是紅枸杞，黑枸杞與紅枸杞有什么區(qū)別？
醫(yī)生回答 (2)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
首先在外觀和顏色上不一樣，而且里面富含的營(yíng)養(yǎng)成分也不一樣，黑枸杞里面富含豐富的花青素，還有各種維生素和微量元素，紅枸杞中富含豐富的紅蘿卜素以及其他的維生素，所以黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅枸杞的高，功效上也有一定的不同，在售價(jià)方面黑枸杞價(jià)格也比較高。
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周海艷 醫(yī)師
壽縣迎河中心衛(wèi)生院 二級(jí)
您好，首先黑枸杞外觀是黑色的，紅枸杞是紅色的。其次黑枸杞的含糖量較大，所以煎藥比較合適，而紅枸杞含糖量很小，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)也可以放心食用。黑枸杞中的花青素和部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，對(duì)溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者冷水沖泡；而紅枸杞不怕高溫，可以直接食用也可用于泡酒水、熬湯等。
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黑枸杞和紅枸杞有什么不同?
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