螃蟹死了還能吃嗎謝謝
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
螃蟹是一種海鮮品，營養(yǎng)豐富，味美，很多人都是喜歡吃螃蟹。但是在吃螃蟹的時候千萬要注意，要盡量吃新鮮的螃蟹。如果是螃蟹死的時間過長，如果天氣比較熱，螃蟹死了以后超過兩個小時，肉質(zhì)發(fā)生改變就不能夠食用了，否則會引起胃腸炎等疾??；如果螃蟹死亡的時間比較短，肉質(zhì)相當新鮮，只要死亡時間不超過一天，還是可以食用的。
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牛艷林 主治醫(yī)師
新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院 三級甲等
不新鮮的海鮮，尤其是死了較久的海鮮，盡量不要吃，里面可能含有各種細菌及毒素，容易導致急性腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病，即使經(jīng)過嚴格清洗以及煮熟不能完全清除細菌以及細菌產(chǎn)生的外毒素，仍有可能導致腹瀉、惡心、嘔吐等，進食量越大，產(chǎn)生疾病的可能性也越大
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李娟 副主任醫(yī)師
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