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營(yíng)養(yǎng)科專家文章

鴿子煲綠豆湯的做法與功效

鴿子煲綠豆湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品,做法簡(jiǎn)單易學(xué),口感清爽,適合夏季食用,有清熱解毒、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充水分等功效,要合理的攝入。一、鴿子煲綠豆湯做法1.鴿子一只、綠豆適量、紅棗適量、枸杞適量、生姜適量、鹽適量。2.將鴿子洗凈,去內(nèi)臟和雜質(zhì),切成塊狀備用。3.綠豆提前浸泡2小時(shí),紅棗、枸杞洗凈備用。4.鍋中加入適量水,放入鴿子塊,大火燒開(kāi)后撇去浮沫,撈出備用。5.另起鍋,加入適量水,放入綠豆、紅棗、枸杞和生姜片,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。6.加入煮熟的鴿子塊,繼續(xù)煮10分鐘

雞肉能和豆腐一起吃嗎

雞肉和豆腐都是非常常見(jiàn)的食材,各自都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。雞肉富含蛋白質(zhì)、維生素B群、礦物質(zhì)等,而豆腐則含有大量的植物蛋白、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等。單純從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看雞肉和豆腐是可以一起吃的。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B群、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能提供身體所需的氨基酸和能量。豆腐是大豆經(jīng)過(guò)加工制成的食物,也是極好的植物蛋白來(lái)源,同時(shí)富含鈣、鐵等礦物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,雞肉和豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)沖突,反而可以相互補(bǔ)充,并且雞肉和豆腐的消化時(shí)間相似,易于被身體吸收利用

水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水果沙拉是一種非常健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,由各種新鮮水果混合而成,不僅口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。以下是對(duì)水果沙拉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析:1.富含維生素:水果沙拉中的各種水果都含有豐富的維生素,如維生素C、維生素A、維生素E等。這些維生素對(duì)人體的健康有著重要的作用,如維生素C可以增強(qiáng)人體免疫力,維生素A有助于保護(hù)視力,維生素E則有抗氧化作用。2.提供礦物質(zhì):水果沙拉中的水果還富含各種礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅、鉀等。這些礦物質(zhì)對(duì)人體的骨骼健康、血液循環(huán)、神經(jīng)系統(tǒng)等都有著重要的影響

口服五維賴氨酸葡萄糖的功效

口服五維賴氨酸葡萄糖是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,主要成分包括多種B族維生素以及葡萄糖和賴氨酸。其功效包括改善皮膚狀況、提供能量、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。首先,口服五維賴氨酸葡萄糖中的維生素B2可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,有助于改善皮膚質(zhì)量。特別是對(duì)于長(zhǎng)期處于高壓工作狀態(tài)的人來(lái)說(shuō),適量補(bǔ)充口服五維賴氨酸葡萄糖可以幫助緩解壓力,改善皮膚狀況。其次,口服五維賴氨酸葡萄糖中的葡萄糖是一種簡(jiǎn)單的糖類,是身體能量的主要來(lái)源之一,可以迅速為身體提供能量

睡覺(jué)前喝啤酒會(huì)胖嗎

睡覺(jué)前飲用啤酒有可能導(dǎo)致體重增加,造成身體肥胖。首先,啤酒在熱量方面相對(duì)較高。通常來(lái)說(shuō),一罐啤酒的熱量大約在150-200卡路里之間,這相當(dāng)于一杯飲料或者一塊巧克力的熱量。因此,如果在睡覺(jué)前大量飲用啤酒,肯定會(huì)增加人體的能量攝入,從而有可能導(dǎo)致體重的增加。其次,啤酒的酒精成分也可能影響人體的新陳代謝。酒精是一種高熱量的物質(zhì),而且在人體內(nèi)被分解時(shí)會(huì)給身體帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān),從而有可能影響新陳代謝的正常進(jìn)行

蘑菇和柿子能一起吃嗎

蘑菇和柿子的食用并不沖突,可以搭配在一起食用。蘑菇和柿子都是日常生活中常見(jiàn)的食材,各自都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體健康有著諸多益處。蘑菇富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì),而且含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素,對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝都有很好的作用。而柿子則含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、鈣、磷等,對(duì)于促進(jìn)消化、增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防感冒等都有一定的功效。蘑菇和柿子可以一起食用,但是也不能過(guò)量食用。無(wú)論是蘑菇還是柿子,都含有一定量的草酸,過(guò)量食用會(huì)增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

羊肚菌什么人不能吃

羊肚菌是一種珍貴的食用菌,具有高蛋白質(zhì)、高纖維素、低脂肪和低糖分的食用菌類食物,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。但是并非所有人都適合食用羊肚菌。不適合食用羊肚菌的人群有過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦和哺乳期婦女、患有消化系統(tǒng)疾病的人、腎功能不全患者、服用特定藥物的人等,食用時(shí)要遵醫(yī)囑。1.過(guò)敏體質(zhì)者:有些人對(duì)羊肚菌可能存在過(guò)敏反應(yīng),如出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀。這類人群應(yīng)避免食用羊肚菌。2.孕婦和哺乳期婦女:雖然羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富,但孕婦和哺乳期婦女在食用時(shí)需謹(jǐn)慎。因?yàn)檠蚨蔷械哪承┏煞挚赡軐?duì)胎兒或嬰兒產(chǎn)生不良影響

大蒜含鉀高嗎

大蒜是一種常見(jiàn)的調(diào)味品,除了富含硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分外,大蒜還含有一定量的鉀元素。鉀是一種重要的礦物質(zhì)元素,對(duì)人體健康有著重要的作用。它參與調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的水分平衡、維持神經(jīng)肌肉的正常功能、促進(jìn)心臟健康等多種生理過(guò)程。因此,人體需要攝入足夠的鉀元素來(lái)保持身體健康。根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示,每100克新鮮大蒜中大約含有250毫克左右的鉀元素。這個(gè)含量雖然不算很高,但是相對(duì)于其他食物來(lái)說(shuō)還是比較豐富的

雞燉檸檬作用與功效

雞燉檸檬是一道非常美味的菜肴,它不僅口感鮮美,而且具有很多的功效和作用。以下是雞燉檸檬的具體作用與功效:1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):雞肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,而檸檬富含維生素C、檸檬酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分。將雞肉和檸檬一起燉煮,可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝。2.改善消化:檸檬中的果膠可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于消化。雞肉中的蛋白質(zhì)也可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),兩者結(jié)合可以起到更好的改善消化的效果。3.美容養(yǎng)顏:檸檬中的維生素C可以抑制黑色素的生成,有助于美白肌膚

白蘿卜蘋(píng)果煮水的功效

白蘿卜蘋(píng)果煮水是一種健康飲品,結(jié)合了白蘿卜和蘋(píng)果各自的營(yíng)養(yǎng)成分,具有多種益處。以下是對(duì)其功效的詳細(xì)分析:1.抗氧化作用:蘋(píng)果中含有豐富的維生素C和多酚類化合物,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以中和自由基,抑制氧化反應(yīng),減少細(xì)胞損傷,有助于保護(hù)皮膚免受外界環(huán)境的傷害。2.促進(jìn)消化:白蘿卜中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘和消化不良。蘋(píng)果中的果膠也有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,有助于改善消化系統(tǒng)功能。3.降低血糖:蘋(píng)果中含有果糖和膳食纖維,可以幫助調(diào)節(jié)血糖水平,有助于預(yù)防和控制糖尿病

左旋肉堿對(duì)于減肥有用嗎

左旋肉堿是一種在體內(nèi)自然存在的氨基酸衍生物,它在人體內(nèi)參與脂肪代謝和能量生產(chǎn)。因此,左旋肉堿被認(rèn)為對(duì)于減肥可能有一些益處。但是,左旋肉堿在減肥方面的效果一直存在爭(zhēng)議,尚缺乏充分的科學(xué)證據(jù)來(lái)證明其有效性。一些研究表明,左旋肉堿對(duì)于減肥可能有一定的作用。研究發(fā)現(xiàn),攝入左旋肉堿的人群在進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)后,脂肪氧化增加,這可能有助于減少體內(nèi)脂肪含量。另一些研究也表明,左旋肉堿可能有助于控制體重,并在一定程度上減少體脂

減肥吃三色糙米還是五色糙米

減肥時(shí),五色糙米被認(rèn)為是更好的選擇。三色糙米是指糙米、黑米和紅米的混合,而五色糙米還包括紫米和黃米。傳統(tǒng)的三色糙米主要富含高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)飽腹感和維持肌肉質(zhì)量。而五色糙米則包含更多種類的蛋白質(zhì)以及抗氧化劑,紫米富含花青素,可以幫助清除自由基,減緩衰老和炎癥反應(yīng)。黃米富含黃酮類化合物,也具有一定的抗氧化作用。最重要的是,無(wú)論選擇哪種糙米,都應(yīng)該配合均衡的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)健康減肥的目標(biāo)。

面條容易發(fā)胖嗎

面條的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2等,每100克面條中含有蛋白質(zhì)6克、脂肪1克、碳水化合物35克,因此通常面條是不容易發(fā)胖的。面條中的主要成分碳水化合物,在人體內(nèi)會(huì)被分解為葡萄糖,為身體提供能量。只要攝入的碳水化合物量與身體的能量消耗達(dá)到平衡,就不會(huì)導(dǎo)致多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。并且每100克面條中,脂肪含量?jī)H1克,相對(duì)較低,脂肪產(chǎn)生的熱量有限,面條中的蛋白質(zhì)含量為每100克6克,蛋白質(zhì)可以增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入

過(guò)期維生素B1吃了七片會(huì)引起什么不良影響

過(guò)期的維生素B1吃了七片可能會(huì)對(duì)身體造成一定影響,常見(jiàn)的不良影響有:1.消化系統(tǒng)問(wèn)題:過(guò)期的維生素B1可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適,如惡心、嘔吐、腹瀉等。這是因?yàn)榫S生素B1在過(guò)期后可能會(huì)分解產(chǎn)生有害物質(zhì),對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激作用。2.過(guò)敏反應(yīng):過(guò)敏反應(yīng)包括皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀,服用過(guò)期的維生素B1可能會(huì)增加過(guò)敏反應(yīng)。服用藥物前,建議前往醫(yī)院咨詢醫(yī)生,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物治療,避免擅自用藥。

水果梅李子的功效

梅李子是一種常見(jiàn)的水果,它不僅口感酸甜可口,而且具有很多的功效。1.促進(jìn)消化:梅李子含有豐富的有機(jī)酸和纖維素,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加胃液分泌,幫助消化食物。2.潤(rùn)腸通便:梅李子中的果膠和纖維素能夠增加腸道內(nèi)的水分含量,軟化糞便,促進(jìn)排便。3.抗氧化:梅李子中含有豐富的維生素C和類黃酮等抗氧化物質(zhì),能夠清除自由基,延緩衰老。4.美容養(yǎng)顏:梅李子中含有豐富的維生素C和類黃酮等抗氧化物質(zhì),能夠抑制黑色素的生成,美白肌膚

白菜豆腐湯的功效

白菜豆腐湯是一道常見(jiàn)的湯品,由白菜和豆腐為主要材料制作而成。它既可作為一道美味的菜肴,也具有多種健康功效。以下將對(duì)白菜豆腐湯的功效進(jìn)行詳細(xì)分析。1.降血脂:白菜中的維生素C和豆腐中的大豆異黃酮有助于降低血脂,減緩血管硬化的發(fā)展,預(yù)防心腦血管疾病。2.健胃消食:白菜豆腐湯中的豆腐易于消化吸收,有助于保護(hù)胃壁,促進(jìn)食物的消化和吸收??傮w來(lái)說(shuō),白菜豆腐湯是一道具有健康功效的湯品。因此,適當(dāng)?shù)貙撞硕垢瘻{入日常飲食中,對(duì)保持身體健康有一定的促進(jìn)作用。

高糖分高熱量的水果有哪些

高糖分高熱量的水果一般有葡萄、榴蓮、香蕉、火龍果、菠蘿蜜等水果,需要根據(jù)個(gè)人情況適量吃。1.葡萄:葡萄含有豐富的天然糖分,尤其是葡萄干。雖然葡萄含有豐富的抗氧化物質(zhì)和維生素,但是過(guò)量食用容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)高。2.榴蓮:榴蓮是一種熱量和脂肪含量較高的水果,而且含有多種天然糖分,如蔗糖、葡萄糖和果糖。大量食用榴蓮容易導(dǎo)致熱量過(guò)高和脂肪攝入過(guò)多。3.香蕉:是一種能量密集的水果,富含碳水化合物和糖分。每100克新鮮香蕉中約含有20克碳水化合物,熱量也相對(duì)較高。過(guò)量食用香蕉容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多

香蕉蛋白質(zhì)含量

香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,含有多種維生素和礦物質(zhì),同時(shí)也含有一定量的蛋白質(zhì)。香蕉中的蛋白質(zhì)主要來(lái)自于其種子和果肉中的細(xì)胞結(jié)構(gòu),雖然含量不如肉類和豆類等蛋白質(zhì)豐富的食物,但也是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。香蕉中的蛋白質(zhì)含量大約為1.3克/100克,這個(gè)含量雖然不算很高,但也不可忽視。對(duì)于素食者或者需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人來(lái)說(shuō),香蕉可以作為一種輔助的蛋白質(zhì)來(lái)源,尤其是在搭配其他食物一起食用時(shí),可以幫助增加蛋白質(zhì)的攝入量

各種海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

海鮮類食物是日常飲食中常見(jiàn)的一種食材,不僅味道鮮美,而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效如下:1.魚(yú)類:魚(yú)類是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材,也是優(yōu)質(zhì)脂肪的重要來(lái)源。魚(yú)肉中的Omega-3脂肪酸是人體所需的必需脂肪酸,有助于降低膽固醇,維護(hù)心血管健康。此外,魚(yú)類富含維生素D和B族維生素,有助于骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能。2.蝦類:蝦類富含富士蛋白質(zhì)和微量元素,是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源,有助于增強(qiáng)身體的抗病能力。蝦類中富含磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有利于維持人體正常的代謝功能

西紅柿就是番茄嗎?

西紅柿和番茄其實(shí)是同一種植物的不同叫法。西紅柿是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,適當(dāng)攝入有利于身體健康。西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅可以生食,還可以加工成各種美食,如西紅柿炒蛋、西紅柿雞蛋湯、西紅柿燉牛腩等。此外西紅柿還具有一定的藥用價(jià)值,如降血壓、抗氧化、抗炎等作用。西紅柿的應(yīng)用非常廣泛,除了常見(jiàn)的家常菜外,還有很多地方特色的美食,如四川的魚(yú)香肉絲、陜西的涼皮等,都離不開(kāi)西紅柿的調(diào)味。此外,西紅柿還是制作醬料的重要原料,如番茄醬、番茄沙司等

名醫(yī)問(wèn)答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽(yáng)市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過(guò)度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過(guò)快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個(gè)月會(huì)長(zhǎng)妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會(huì)長(zhǎng)妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長(zhǎng)妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過(guò)一般治療、藥物治療、物理治療等手段來(lái)去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長(zhǎng)妊娠紋 A:妊娠紋通常會(huì)在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會(huì)有一部分孕婦可能不長(zhǎng)妊娠紋。 妊娠紋是一...