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黃劍 副主任醫(yī)師 義烏市中醫(yī)醫(yī)院 兒科
就像汽車的奔馳需要汽油，手機(jī)的運(yùn)行需要電池，人體的日常活動(dòng)也需要依賴熱量。尤其是處于生長發(fā)育期的兒童，活潑好動(dòng)，肌肉系統(tǒng)和器官功能處于快速發(fā)育階段。為保證兒童健康茁壯的成長，這就需要每天從食物中攝取各種營養(yǎng)物質(zhì)，均衡體內(nèi)的營養(yǎng)。
兒童如何科學(xué)進(jìn)食
1、據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，4~12歲的兒童每天需攝入1830~2470千卡的熱量。而我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，7~10歲兒童熱量供給量為1800~2100千卡，10~13歲兒童每天需攝入2300千卡。
2、蛋白質(zhì)是人體組織和細(xì)胞的基本成分，約占人體全部質(zhì)量的18%。學(xué)齡兒童正處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，需要大量的蛋白質(zhì)。5~6歲的兒童須每日攝入50~55克蛋白質(zhì)，7~10歲的兒童每日需攝入60~70克的蛋白質(zhì)。
3、除蛋白質(zhì)以外，兒童還需攝入一定的礦物質(zhì)和微量元素，均衡營養(yǎng)。生長發(fā)育期的兒童需要大量的礦物質(zhì)，比如鈣、磷等，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育起著重要的作用。而鐵、鋅、碘銅等微量元素對(duì)機(jī)體發(fā)育也有很大的作用。據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，6~10歲兒童每日需攝入600毫克鈣，以及10~12毫克的鐵。
兒童營養(yǎng)食譜
1、蔥花雞蛋。將蔥切段，并與雞蛋一同攪拌均勻，放入鍋內(nèi)煎至八成熟即可。
2、清燉豆腐。將豆腐切塊放入鍋中，煎成微黃色。隨后再加入花椒、味精、香油、蔥等調(diào)料，用小火慢燉即可。
3、蝦肉粥。將粳米洗凈并加入適量水放入鍋中熬煮，待水沸騰后用小火燉半小時(shí)左右。然后將蝦米放入鍋中，開大火熬煮10分鐘左右即可。
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青少年?duì)I養(yǎng)早餐食譜
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幼兒營養(yǎng)食譜
在小孩的嬰幼兒時(shí)期，所需要的營養(yǎng)搭配是比較重要的，這時(shí)候小孩單從母乳中提取的營養(yǎng)已經(jīng)不能夠滿足生長發(fā)育所需求，所以需要吃一些食物來補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是這個(gè)時(shí)期孩子說吃的東西必須要易于消化。防止其出... 詳細(xì)»
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健康營養(yǎng)早餐食譜
好日子從美味的早餐開始，一天最重要的是早餐，早餐吃的一定是營養(yǎng)健康的?，F(xiàn)在很多人幾乎不吃早飯，到了中午就開始吃飯，但實(shí)際上對(duì)身體的傷害很大，特別是對(duì)于減肥的人來說，不吃早飯反而容易發(fā)胖。 詳細(xì)»
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孕早期營養(yǎng)食譜
孕婦不僅僅是在生產(chǎn)完坐月子的時(shí)候，需要好好進(jìn)行滋補(bǔ)，在懷孕早期也是需要好好滋補(bǔ)的，這樣才可以讓孕婦更好的度過，懷孕期間也可以更順利的生產(chǎn)。孕婦早期也需要制定一個(gè)專門的營養(yǎng)食譜。 詳細(xì)»
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幼兒營養(yǎng)早餐食譜
早餐是在人們經(jīng)過一晚上的饑餓后食用的第一餐，所以人們一定要高度重視。對(duì)于幼兒來說，更要注重早餐的營養(yǎng)，因?yàn)闋I養(yǎng)的早餐不僅可以保證孩子日常營養(yǎng)所需，而且還可以為孩子提供一天所需要的能量，所以建議家長在日... 詳細(xì)»
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兒童長高營養(yǎng)食譜
兒童成長期間需要各種營養(yǎng)素。因此，在為孩子選擇食物的時(shí)候要注意營養(yǎng)的搭配。想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素D、礦物質(zhì)鎂及鋅。 詳細(xì)»
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