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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
所謂的“一日之計(jì)在于晨”，早餐要吃得好。多人都不注重早餐，經(jīng)常隨便吃，或者干脆不吃。這樣的確方便，但對(duì)健康的影響是不可避免的，是否吃早餐，如何搭配各種早餐，對(duì)人體健康的影響是非常重要的。
什么是營(yíng)養(yǎng)早餐
1、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)是低能量、均衡營(yíng)養(yǎng)、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水，尤其是富含膳食纖維的早餐。
2、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括四類(lèi)食物：主要以提供能量和富含碳水化合物的谷類(lèi)食品，如粥、面包、饅頭等。還有供應(yīng)蛋白質(zhì)、肉、蛋、無(wú)機(jī)鹽和維生素，新鮮蔬菜和水果，提供鈣和豐富的各種營(yíng)養(yǎng)素，主要是牛奶和奶制品、豆制品。
營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配
1、主食類(lèi)食物
富含碳水化合物的食物，如饅頭、粥等，這些主食是必需的。沒(méi)有這些主食，我們就不能產(chǎn)生良好的飽腹感，也就沒(méi)有辦法工作和生活得更好。因此，這類(lèi)主食仍然變得非常重要。
2、牛奶，豆?jié){類(lèi)的豆制品食物
對(duì)于今天的人們來(lái)說(shuō)，牛奶、豆?jié){等豆制品如食品，現(xiàn)在人們必須在早餐中吃東西，因?yàn)檫@樣的食物，可以滿足人們一天的鈣需要，特別是能更好地幫助人們補(bǔ)充鈣，所以這種食物現(xiàn)在是必不可少的。
3、水果類(lèi)
在早餐中，吃一種水果，可以添加一天的維生素，但是很多人沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，所以沒(méi)有辦法吃一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，也沒(méi)有辦法滿足人體的需要。
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營(yíng)養(yǎng)晚餐該如何搭配
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早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
一日三餐應(yīng)該是要早餐要吃好、中餐要吃飽、晚餐要吃少。不吃早餐，不僅會(huì)導(dǎo)致缺乏精神、頭暈等癥狀，影響工作和學(xué)習(xí)，還會(huì)讓大腦和肌肉處于一種非健康的狀態(tài)。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害。因此，早餐硬要營(yíng)... 詳細(xì)»
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營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配
早餐其實(shí)是人一日三餐中最重要的一餐，但很多人卻會(huì)因?yàn)闀r(shí)間問(wèn)題而忽視它。俗話說(shuō)早餐要吃得像皇帝，這是非常正確的。早餐決定了我們接下來(lái)的一上午的工作學(xué)習(xí)狀態(tài)和午餐食欲。所以早餐的選擇應(yīng)該是健康又富有營(yíng)養(yǎng)的... 詳細(xì)»
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最營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配
早餐是人體第一天的第一餐，所以是很重要的。早上，可以吃一些有營(yíng)養(yǎng)的早餐，不僅對(duì)腸胃有好處，而且還補(bǔ)充了身體的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)的早餐可以搭配谷類(lèi)食品、谷類(lèi)食品、饅頭、雞蛋等營(yíng)養(yǎng)食品以及一些蛋白質(zhì)食品。 詳細(xì)»
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減肥營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配
肥胖問(wèn)題已經(jīng)日漸開(kāi)始危害人們的身心健康，而且一提到減肥很多人就想到節(jié)食。但其實(shí)相對(duì)于飲食控制，運(yùn)動(dòng)確實(shí)需要的的自主性更大一些，長(zhǎng)期堅(jiān)持可能需要尋求運(yùn)動(dòng)中快樂(lè)并且靠一定的毅力支撐，所以減肥，其實(shí)需要飲食... 詳細(xì)»
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怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)早餐
早餐對(duì)于人們的一天非常重要，正確豐富的早餐能令人一天都能量滿滿，反之不吃早餐或早餐吃的過(guò)于油膩就會(huì)導(dǎo)致電腦供氧不足，一整天都會(huì)處于昏昏沉沉的精神狀態(tài)，做事無(wú)精打采。學(xué)會(huì)如何搭配營(yíng)養(yǎng)早餐是人們對(duì)自身健康... 詳細(xì)»
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