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: 蘇旭東 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科

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早餐其實(shí)是人一日三餐中最重要的一餐，但很多人卻會(huì)因?yàn)闀r(shí)間問(wèn)題而忽視它。俗話說(shuō)早餐要吃得像皇帝，這是非常正確的。早餐決定了我們接下來(lái)的一上午的工作學(xué)習(xí)狀態(tài)和午餐食欲。所以早餐的選擇應(yīng)該是健康又富有營(yíng)養(yǎng)的，同時(shí)要具有飽腹感，才可以減少午餐的攝入。早餐食物是要包含很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，蛋白質(zhì)、膳食纖維、少量脂肪、維生素等。

營(yíng)養(yǎng)早餐介紹

1、牛奶加雞蛋。牛奶和雞蛋都是富含蛋白質(zhì)的食物，兩者搭配可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)單調(diào)，但不可忽視的是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是加倍的。

2、小米粥或者八寶粥。粥一直是養(yǎng)胃的好選擇，況且在早上起來(lái)時(shí)人的胃是非常脆弱的。八寶粥中包含了許多的谷類物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的膳食纖維。

3、牛肉三明治。牛肉是肉類中含脂肪較少的，在早上攝入不會(huì)導(dǎo)致胃消化負(fù)擔(dān)太重。同時(shí)三明治中的青菜和番茄切片都是富含維生素的。

4、雞蛋面。在早上來(lái)一碗熱熱的雞蛋面也是很有營(yíng)養(yǎng)的。雞蛋富含蛋白質(zhì)，面條中含的淀粉也是能量的補(bǔ)充。同時(shí)相比起來(lái)，雞蛋面在早上更能勾起食欲。

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