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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
科學(xué)的學(xué)生早餐應(yīng)該是低熱量、營(yíng)養(yǎng)均衡，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水，特別是富含膳食纖維。它能使激素分泌迅速進(jìn)入正常高潮，為饑餓的腦細(xì)胞提供饑餓的能量，補(bǔ)充身體所需的必要營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)給學(xué)生帶來(lái)能量、活力和健康。學(xué)生早餐需要有一定的營(yíng)養(yǎng)原則，那么，學(xué)生早餐食譜的營(yíng)養(yǎng)原則有哪些？
學(xué)生早餐食譜的營(yíng)養(yǎng)原則
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)
除了提供蛋白質(zhì)，牛奶也是鈣的重要來(lái)源。在一天的其他餐中吃牛奶并不容易，所以把牛奶當(dāng)作早餐飲料比其他含糖飲料更有營(yíng)養(yǎng)。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試喝更多自制豆奶。對(duì)于東方女性來(lái)說(shuō)，豆?jié){實(shí)際上比牛奶更容易吸收。
2、早餐食品不要單一
早餐有許多食物組合，但不要只吃一種營(yíng)養(yǎng)，至少包括碳水化合物（如烤面包、饅頭、粥）、蛋白質(zhì)（如雞蛋、鮭魚(yú)、豆腐等）、早餐牛奶，可以添加一些蔬菜，水果會(huì)更平衡。
3、早餐應(yīng)該盡量少吃油膩的食物。
早餐太油膩會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致高脂血癥。早餐更適合清淡但營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食，盡量少吃油炸食品。有些人喜歡吃油條作為早餐，但不要一次吃太多，盡量一周只吃一次即可。
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早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)
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中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
俗話說(shuō)：“早餐是金的，午餐是銀的，晚餐是銅的?！碧貏e是對(duì)于還在上學(xué)的初中生來(lái)說(shuō)，合理的早餐營(yíng)養(yǎng)不僅有助于大腦的發(fā)育，而且對(duì)未來(lái)的身體發(fā)展和成長(zhǎng)也起著至關(guān)重要的作用。許多母親會(huì)為孩子準(zhǔn)備一個(gè)營(yíng)養(yǎng)包，讓孩... 詳細(xì)»
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冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
冬季的時(shí)候，天氣比較寒冷，對(duì)于早餐的選擇最好是選擇一些熱的食物，有助于養(yǎng)胃。對(duì)于早餐的選擇，粥類是比較好的，既有營(yíng)養(yǎng)又比較好消化。冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜可以選擇小米紅棗粥、菠菜豬肝粥等粥類，好做又好吃，營(yíng)養(yǎng)... 詳細(xì)»
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幼兒營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
早餐是在人們經(jīng)過(guò)一晚上的饑餓后食用的第一餐，所以人們一定要高度重視。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，更要注重早餐的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的早餐不僅可以保證孩子日常營(yíng)養(yǎng)所需，而且還可以為孩子提供一天所需要的能量，所以建議家長(zhǎng)在日... 詳細(xì)»
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健康營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
好日子從美味的早餐開(kāi)始，一天最重要的是早餐，早餐吃的一定是營(yíng)養(yǎng)健康的?，F(xiàn)在很多人幾乎不吃早飯，到了中午就開(kāi)始吃飯，但實(shí)際上對(duì)身體的傷害很大，特別是對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，不吃早飯反而容易發(fā)胖。 詳細(xì)»
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孩子營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
孩子是家庭的希望。孩子的身上聚集了父母的汗水。每個(gè)家庭都希望自己的孩子健康快樂(lè)地成長(zhǎng)，但是很多父母的錯(cuò)誤想法會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生影響，這不僅不會(huì)給孩子帶來(lái)健康，也會(huì)給孩子帶來(lái)負(fù)面的效果。所以孩子飲食，做父母的... 詳細(xì)»
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