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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
辣條又叫做大面筋，是由小麥粉或者其他谷物，豆類加上辣椒，各種添加劑制作而成的小吃。在制作以及原材料上來看，辣條對人體沒有任何傷害，但是現(xiàn)在市場上許多生產(chǎn)商生產(chǎn)大量不合格辣條，從而引發(fā)了辣條傷害身體的話題。從嚴格意義上來說，生產(chǎn)合格的辣條是沒有傷害的。
一、吃辣條的好處：
1、健胃，助消化：辣椒對口腔和胃腸等有刺激作用，能夠刺激腸胃蠕動，促進消化液的分泌，進而改善人們的食欲，并且在一定程度上可以抑制腸道內(nèi)的異常發(fā)酵。辣椒還可以刺激胃粘膜再生，維持腸胃細胞功能，及時預(yù)防多種腸胃疾病的發(fā)生，而且喜歡吃辣條的人患胃潰瘍的幾率比較低。
2、減肥：辣條中含有大量的辣椒，辣椒中含有一種物質(zhì)，它進入機體之后可以有效燃燒體內(nèi)的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。
二、吃辣條的危害：
1、致癌：辣條內(nèi)含有過多的防腐劑，色素等食物添加劑，而使用過多的防腐劑具有致癌的危害，所以在吃了大量的辣條之后會增加患癌癥的風(fēng)險。
2、便秘：辣條是由豆制品，辣椒等食材制成，辣條一般都有含有比較多的辣椒，在吃了大量辣條之后可能會導(dǎo)致人們上火，進而引發(fā)便秘的癥狀。
3、影響小孩發(fā)育：辣條從本質(zhì)上來說沒有任何營養(yǎng)，孩子正在長身體，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供給，當孩子吃了大量辣條之后就會減少日常飲食的攝入，導(dǎo)致機體缺乏營養(yǎng)，進而影響孩子的發(fā)育。
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