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乳果糖和低聚果糖的區(qū)別

乳果糖和低聚果糖區(qū)別是化學(xué)結(jié)構(gòu)、來源不同、生物學(xué)效應(yīng)不同、功效不同、用途不同等。

1、化學(xué)結(jié)構(gòu):乳果糖是由半乳糖和果糖組成的異構(gòu)體結(jié)構(gòu)。低聚果糖是由2~9個果糖分子通過β(2→1)糖苷鍵連接而成。

2、來源不同:乳果糖和低聚果糖來源并不相同,如果糖主要是由半乳糖和果糖人工合成的,而低聚果糖主要是從多種水果以及蔬菜當(dāng)中提取而來的。

3、生物學(xué)效應(yīng)不同:乳果糖是在腸道中被細(xì)菌分解并吸收,通過增加腸道內(nèi)酸度來促進腸道蠕動。低聚果糖是可溶性纖維,是被腸道中的益生菌發(fā)酵,產(chǎn)生短鏈脂肪酸來提高益生菌數(shù)量。

4、功效不同:乳果糖主要可以達到營養(yǎng)腸道功效,還有潤腸通便的作用,可用于治療便秘。而低聚果糖屬于一種功能性的低聚糖,主要具有促進雙歧桿菌在結(jié)腸當(dāng)中生長,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

5、用途不同:乳果糖一般可以作為藥物使用,常用于治療便秘、肝性腦病等。而低聚果糖屬于全天然配料,多用于食品或者是保健品當(dāng)中使用,也可作為益生菌的功能性載體。

需要注意的是,乳果糖和低聚果糖可能會引起脹氣、腹瀉等不適反應(yīng)。在使用任何營養(yǎng)補充劑之前,最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

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