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都芳鵑 副主任醫(yī)師 副教授 聊城市第二人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
紅薯的別稱比較多，比如番薯、甜薯、紅苕、白薯等等；是一年生草本植物；南瓜也叫金瓜，適量食用不僅能夠促進消化、增加腸道的蠕動，還可以補血養(yǎng)顏，促進睡眠和增強免疫力的功效；只要是適量的食用，紅薯和南瓜都是一樣可以起到通便的作用。
一、食用紅薯有什么好處
1、紅薯含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B等物質(zhì)；紅薯能夠刺激腸道的蠕動，促進排便。
2、是一種富含鉀、和胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6的食物；這些物質(zhì)成分都對預(yù)防心血管疾病有很大幫助。
3、對于有肺氣腫的患者，特別是經(jīng)常抽煙的人群，可以多吃紅薯來緩解肺氣癥狀；由于它富含維生素A，如果經(jīng)常食用對降低肺氣腫的發(fā)病率有益。
二、食用紅薯要注意什么
1、切不可過量食用，否則可能會因此攝入過量的一種氧化酶，這種物質(zhì)在腸道內(nèi)會產(chǎn)生大量的二氧化碳，導致腹脹、打嗝的情況出現(xiàn);因為有促進胃酸過量分泌的作用，所以過量食用會造成胃酸“燒心”的癥狀發(fā)生。
2、盡量不要把紅薯用油炸或添加糖分的方式來進行食用，這會導致熱量過量攝入。
3、食用時要注意，不可將紅薯搗爛成泥狀來食用，因為這樣不但破壞了其中的膳食纖維，還會促使血糖上升速度的加快，從而影響到人體健康問題。
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