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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蝦是我們餐桌上常見的一種食物，那你了解蝦不能和什么食物一起吃嗎？與蝦相克的冤家，我來給大家分享一下??：
?首先是我們都知道的柿子。柿子中含有鞣酸，蝦中含有一些物質(zhì)，通?？赡軙c鞣酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的吸收，同時還可能會刺激胃腸道出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
?其次是高蛋白的牛奶。牛奶和蝦都屬于高蛋白的食物，一起吃可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，正常會導(dǎo)致胃腸負擔(dān)過重，在臨床上可能會出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。
?另外紅棗也是其中一種食物。紅棗中含有多種維生素，蝦中含有五氧化二砷，兩種食物一起吃會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成砒霜，大量進食可能會中毒。
?最后是大家沒有想到的苦瓜?？喙虾臀r一起吃，可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，通常會影響身體健康。
注意事項：
??1、痛風(fēng)患者：蝦中含有一定的嘌呤成分，痛風(fēng)患者在進食后可能會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量升高，容易誘發(fā)病情加重。
??2、對蝦過敏者：如果對蝦中的某些成分過敏，在進食后可能會導(dǎo)致機體出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
??3、肝病患者：蝦中含有大量的蛋白質(zhì)，通常是經(jīng)過肝臟進行代謝的，而肝病患者的肝功能不同，在進食后可能會加重肝臟的負擔(dān)。
平時吃蝦時一定要適量，不要一次性吃太多，如果吃蝦后有不舒服的，記得及時就醫(yī)??！
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蝦和什么不能一起吃
蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時也含有鋅、碘和硒，并且蝦的熱量和脂肪比較低，具有很高的食療營養(yǎng)價值，有養(yǎng)血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是比較好的食物。那么蝦不能和什么一起吃呢?蝦的效... 詳細»
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蝦不能和什么一起吃會造成中毒
一般情況下蝦和西紅柿如果同時食用的話，有可能會引起中毒的現(xiàn)象，另外蝦和很多食物同時食用可能會引起身體的一些不適。比如蝦和南瓜同時食用可能會引起腹瀉腹痛。如果和荷蘭豆或者苦瓜一起吃的話也容易出現(xiàn)腹部不適... 詳細»
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土豆不能和米飯一起吃？還不能和雞蛋一起吃？
眾所周知，土豆是生活中常見的一種食物，平時生活中人們經(jīng)常會進食酸辣土豆絲這道美食，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，經(jīng)常進食還可以補充人體需要的礦物質(zhì)，微量元素，膳食纖維等。因此，人們生活中可以適當進食一些... 詳細»
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梨不能和蝦一起吃，因為梨和蝦一起吃可能會導(dǎo)致中毒，引起不必要的癥狀，梨中含有豐富的維生素C，蝦中含有大量的砷，一旦兩者結(jié)合會形成毒素，會危害人體健康，梨中含有鞣酸，蝦中含有鈣、磷、鉀，鞣酸與蝦中的物質(zhì)... 詳細»
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蝦中含有蛋白質(zhì)，脂肪、維生素，以及鉀、鈣、磷、硒、鋅、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，而白薯中含有大量的淀粉、纖維素、以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)，兩者在營養(yǎng)成分上并不沖突，可以一起吃，但要注意少量。因為蝦屬于高蛋... 詳細»
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