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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
醉蟹和嗆蟹是一些人喜歡的美味海鮮，但是過量食用這些蟹類可能對(duì)健康造成一些負(fù)面影響。以下是為什么不能吃太多醉蟹或嗆蟹的一些理由：
1. 高膽固醇：螃蟹是一種富含膽固醇的食物，每100克螃蟹中就含有267毫克的膽固醇。如果攝入過多的膽固醇，會(huì)增加血液中的膽固醇含量，從而增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 高嘌呤：螃蟹也是一種富含嘌呤的食物，每100克螃蟹中就含有150毫克的嘌呤。如果攝入過多的嘌呤，會(huì)增加尿酸的含量，從而引發(fā)痛風(fēng)等疾病。
3. 高鹽分：醉蟹和嗆蟹在制作過程中通常會(huì)加入大量的鹽，因此它們的鈉含量較高。如果長期食用高鹽食物，會(huì)增加患高血壓、心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 感染風(fēng)險(xiǎn)：醉蟹和嗆蟹在制作過程中需要使用一些添加劑，如防腐劑、色素等。這些添加劑可能會(huì)對(duì)人體健康造成影響，甚至導(dǎo)致食物中毒等問題。
5. 消化問題：螃蟹是一種難以消化的食物，尤其是對(duì)于胃腸道功能較弱的人來說，容易引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
綜上所述，雖然醉蟹和嗆蟹非常美味，但是應(yīng)該注意適量食用，不要過量攝入。同時(shí)，也可以選擇其他更加健康的海鮮食品來滿足自己的口腹之欲。
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感冒咳嗽能吃梭子蟹嗎
任何魚蟹類的食物，在感冒咳嗽期間都是不可以吃的，從中醫(yī)的角度來說，具有魚生火，肉生痰的說法，會(huì)加重感冒、咳嗽的癥狀。而且螃蟹類的食物比較寒涼，容易導(dǎo)致一些腹痛、腹瀉的情況出現(xiàn)，而不利于感冒、咳嗽的痊愈... 詳細(xì)»
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吃蟹過敏
螃蟹是生活中比較常見的食物，無論是淡水蟹還是其他種類的可食用蟹，都經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn)。本身喜歡海鮮食品的人，面對(duì)蟹肉的香甜往往會(huì)垂涎三尺。雖然蟹肉十分美味，但是對(duì)于容易過敏的人來說，吃蟹之后可能就會(huì)出現(xiàn)... 詳細(xì)»
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吃蟹后發(fā)熱
在吃完螃蟹以后，如果出現(xiàn)了身體發(fā)熱的情況，考慮患者很有可能是出現(xiàn)了過敏的因素或者因?yàn)轶π窙]處理干凈沒有煮熟引起感染所造成的。建議患者如果因?yàn)槌泽π匪a(chǎn)生的過敏要及時(shí)入院進(jìn)行抗過敏的治療，也可以順便做一... 詳細(xì)»
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來姨媽能吃夾心蟹排嗎
來姨媽指的是來月經(jīng)，月經(jīng)期間的飲食要盡量避免食用油膩、辛辣、刺激性的食物，尤其是容易引起腹瀉、腹痛或增加子宮收縮的食物。因此，夾心蟹排通常不適宜在月經(jīng)期間食用。原因如下：1.高脂肪：夾心蟹排中含有較高... 詳細(xì)»
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蟹棒不能和什么一起吃
蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，它的肉質(zhì)結(jié)實(shí)并有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。屬于魚糜類產(chǎn)品，以各種海水魚... 詳細(xì)»
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