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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，每天一個雞蛋具有一定的好處，但是部分人群每天吃一個雞蛋也可能引起一系列壞處。
一、好處：
1、提供高質量蛋白質：蛋白質對肌肉、骨骼、皮膚、頭發(fā)等具有一定好處，而雞蛋是優(yōu)質蛋白質的重要來源，對維持身體健康和修復受損組織有益。
2、含有豐富的維生素和礦物質：雞蛋含有豐富的維生素A、D、E、B群以及鈣、磷、鐵等礦物質，有助于維持身體正常運作。
3、提高記憶力和學習能力：雞蛋中的卵磷脂可以改善大腦功能，有助于提高記憶力和學習能力。
4、控制體重：雞蛋富含蛋白質和膳食纖維，可以增加飽腹感，有助于控制食欲，幫助控制體重。
5、預防心血管疾?。弘u蛋中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的壞膽固醇，有助于預防心血管疾病。
二、壞處：
1、高膽固醇：雞蛋中的膽固醇含量較高，過量攝入可能會增加血液中的膽固醇水平，對心血管健康產生不良影響。
2、過敏反應：如果對雞蛋過敏，食用后可能會出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀。
對于大多數(shù)人，每天吃一個雞蛋是安全的，但是對于有特殊疾病的患者，建議在醫(yī)生的指導下飲食。
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