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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蝦仁蒸蛋是一道家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還具有多種功效，詳細(xì)分析如下：
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蝦仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素A、B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、功效：首先蝦仁蒸蛋能夠補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力。其次蝦仁中含有豐富的鎂元素，能夠調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)，預(yù)防心臟病。此外，蝦仁還具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。而雞蛋中的卵磷脂能夠改善記憶力，促進(jìn)大腦發(fā)育。蛋黃中的膽固醇雖然含量較高，但適量攝入對(duì)身體有益。卵黃素則具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。
蝦仁蒸蛋是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的食品，無(wú)論是作為日常飲食的一部分，還是作為疾病康復(fù)期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，蝦仁蒸蛋都是不錯(cuò)的選擇。
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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腰果蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
腰果蝦仁是一道非常家常的菜肴，其原材料為腰果和蝦仁，味道清香可口，口感不錯(cuò)，具有較高的食用價(jià)值。而且腰果蝦仁這道菜肴中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、維生素及各類礦物質(zhì)等，人們適量食用將有益于身體健... 詳細(xì)»
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蝦仁沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦仁沙拉是當(dāng)下非常流利的一道菜肴。主要食材為蝦仁、水果、蔬菜等。其口感清爽，是一道非常適宜夏季食用的家常菜。而且蝦仁沙拉含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用可以促進(jìn)人體的健康。在日常生活中，食用蝦仁沙拉時(shí)... 詳細(xì)»
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蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
蓮藕是市場(chǎng)上流通最多的蔬菜之一，也是以季節(jié)性蔬菜，為蓮科植物的根莖部分，為蓮的三大組成部分之一，蓮的三大部分為蓮花，蓮藕，蓮葉，其中蓮藕的食用價(jià)值最高，且蓮藕也可入藥，有一定的藥用價(jià)值。蓮藕生于有機(jī)質(zhì)... 詳細(xì)»
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比目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
比目魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)魚(yú)類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。以下是比目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、高蛋白低脂肪：比目魚(yú)中蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量較低，是一種理想的高蛋白... 詳細(xì)»
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以下是帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：1、富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)：帶魚(yú)是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，其蛋白質(zhì)含量比牛奶和雞蛋還要高。蛋白質(zhì)是組成人體骨骼、肌肉和皮膚的重要成分，也參與了許多基本的生理功能。2、脂肪含量適中... 詳細(xì)»
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