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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
橄欖油和檸檬汁是兩種常見的食材，橄欖油加檸檬汁的功效一般包括抗氧化、促進消化、調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力等。
1、抗氧化：橄欖油中的維生素E和檸檬汁中的維生素C可以互相增強，幫助清除自由基，延緩衰老過程，保護細胞免受氧化損傷。
2、促進消化：檸檬汁中的檸檬酸能夠刺激胃酸分泌，幫助消化食物，橄欖油則能夠潤滑腸道，促進排便，緩解便秘問題。橄欖油和檸檬汁的結(jié)合，有助于改善消化道健康。
3、調(diào)節(jié)血脂：橄欖油富含不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)血脂，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。檸檬汁中的檸檬酸能促進脂肪的分解和消化，有助于維持血脂平衡。
4、提高免疫力：橄欖油和檸檬汁中富含的維生素和抗氧化物質(zhì)能夠增強身體的抵抗力，幫助預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生。
橄欖油是高熱量食品，過量食用可能會導(dǎo)致體重增加。此外，檸檬汁含有大量的酸性物質(zhì)，過量食用可能會對牙齒造成傷害。因此，建議在飲食中適量使用橄欖油和檸檬汁。
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