-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
剛出土的生花生是不能直接食用的。這是因為生花生在土壤中生長，表面會附著大量的細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵等有害物質(zhì)。如果直接食用，可能會對人體健康造成嚴(yán)重危害。
1.生花生表面有細(xì)菌和病毒：生花生表面的細(xì)菌和病毒可能會導(dǎo)致人體感染疾病。這些細(xì)菌和病毒可能包括沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，它們會引起食物中毒、腸胃炎等疾病。尤其是對于兒童、老人和免疫力較弱的人群，感染的風(fēng)險更高。
2.生花生有寄生蟲：生花生上的寄生蟲卵也可能對人體健康造成威脅。一些寄生蟲如鉤蟲、蛔蟲等會在土壤中孵化成幼蟲，然后通過生花生進入人體。這些寄生蟲會在人體內(nèi)寄生并繁殖，導(dǎo)致腸道感染、營養(yǎng)不良等問題。
3.生花生中的草酸含量較高：長期大量食用可能會影響人體對鈣的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等問題。因此，即使是煮熟的花生，也不宜過量食用。
綜上所述，剛出土的生花生是不能直接食用的。為了確保食品安全和健康，應(yīng)該選擇經(jīng)過加工處理的熟花生或者購買來自可靠渠道的花生產(chǎn)品。在食用花生時，應(yīng)該注意適量食用，避免過量攝入草酸和其他有害物質(zhì)。同時，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、清洗食材等，也是預(yù)防食物中毒的重要措施。
-
-
尿酸高可以吃生花生嗎
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
子宮肌瘤可以吃生花生米嗎
龍騰飛 主治醫(yī)師
-
-
痛風(fēng)能吃花生米嗎
杜玉 主治醫(yī)師
-
-
膽囊切除手術(shù)后能吃花生嗎
陳汝福 主任醫(yī)師
-
-
痛風(fēng)能吃生蠔嗎
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)中心
擅長：擅長結(jié)直腸癌的早...
-
-
泰達國際心血管病醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：為全院患者開展?fàn)I...
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)中心
擅長：擅長對于肝功能衰...
-
-
欽州市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長孕產(chǎn)婦營養(yǎng)及...
-
-
宜昌市第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要擅長危重患者...
-
-
深圳市兒童醫(yī)院 營養(yǎng)?？?
擅長：主要從事兒童消化...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配治療
-
-
三亞市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長兒童營養(yǎng)不良...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 腫瘤放療科
擅長：晚期腫瘤的姑息放...
-
-
深圳市兒童醫(yī)院 新生兒內(nèi)科
擅長：擅長各類兒科疾病...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
擅長：婦科惡性腫瘤的綜...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 腹部腫瘤外科一病區(qū)
擅長：熟練掌握普外科疾...
-
-
張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
生葵花籽能吃嗎
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
生的菱角可以吃嗎
蜂巢蜜的蜂蠟?zāi)艹詥?/a>
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
雞肝能吃嗎
公眾號
頭條號
百家號