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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
健身增肌通常需要攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，以支持肌肉生長和修復(fù)。
1.蛋白質(zhì)：是肌肉生長的關(guān)鍵營養(yǎng)素，每克蛋白質(zhì)可以提供4千卡的能量，同時也是構(gòu)建肌肉組織的基本單位。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源包括雞胸肉、魚肉、牛肉、豆類、堅果等。
2.碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要來源，對于進行高強度訓(xùn)練的人來說尤為重要，可以滿足身體的能量需求，優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源包括全麥面包、燕麥片、蔬菜、水果等。
3.脂肪：脂肪雖然不是肌肉生長的關(guān)鍵營養(yǎng)素，但對身體健康也非常重要。適量的脂肪攝入可以幫助維持身體的正常功能，并提供必需的脂溶性維生素。
除了上述三大營養(yǎng)素外，還有一些其他的營養(yǎng)素也對健身增肌有幫助，例如維生素D、鈣、鎂等。這些營養(yǎng)素可以通過食物或補充劑的形式攝入。此外，飲食中還應(yīng)該注意控制熱量攝入量，避免過度攝入導(dǎo)致肥胖和其他健康問題的發(fā)生。
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