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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
亞麻籽是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含健康的脂肪、蛋白質、纖維和多種維生素、礦物質。以下是一些常見的亞麻籽食用方法：
1.直接食用：可以將亞麻籽作為零食直接食用，每天食用1-2湯匙。
2.添加到食物中：將亞麻籽撒在早餐麥片、酸奶、沙拉或水果上，增加營養(yǎng)價值。
3.制作亞麻籽油：亞麻籽油是從亞麻籽中提取的油脂，可以用于烹飪或涼拌。
4.制作亞麻籽面包或餅干：將亞麻籽加入面粉中制作面包或餅干，增加口感和營養(yǎng)。
5.制作亞麻籽飲料：將亞麻籽浸泡在水中，制成亞麻籽水或亞麻籽奶。
需要注意的是，亞麻籽含有豐富的膳食纖維，過量食用可能會導致消化不良或腹脹。建議逐漸增加亞麻籽的攝入量，并保持適當?shù)乃謹z入。此外，亞麻籽應存放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射。
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