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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
西紅柿味酸、甘,性微寒,歸屬于肝經(jīng)、脾經(jīng)及胃經(jīng)。具有生津止渴、健胃消食之功效,臨床上可用于治療口渴、食欲不振等疾病。同時西紅柿富含維生素、纖維素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)元素,因此適量吃一些西紅柿可以有效改善皮膚狀況,能夠起到美容、抗衰老的作用,并且還能預(yù)防高血壓和口腔潰瘍的發(fā)生。
西紅柿含糖量高嗎
西紅柿分不同的品種,如有很大的番茄或小番茄,其中大番茄常用于烹飪,而小番茄,圣女果這一類的,實際上屬于水果,作為蔬菜炒菜用的這種大番茄,其含糖量很低。在臨床實踐中,糖尿病患者也可以用它來代替水果,既可以補充維生素,而且還不會升高血糖。
小番茄雖然也屬于西紅柿,但它們的含糖量可能會相應(yīng)增加。因此血糖已經(jīng)比較高的人可能要慎重使用。如果想食用,則需要監(jiān)測血糖,因為比較甜的圣女果,其含糖量還是比較高的,可能會對血糖本來就比較高的人造成血糖的波動。但對大部分人來說,番茄含糖量比較低,是對血糖比較安全的食物。
西紅柿的功效
1、美白:由于西紅柿中含有維生素P,是細胞新陳代謝的必要物質(zhì),能夠讓皮膚的色斑,暗斑消退。
2、增強食欲,因為西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B和有機酸,能夠改善消化不良,增強食欲。
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血糖高可以吃生西紅柿嗎
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山楂含糖高嗎
山楂是比較常見的水果,山楂的主要成分是有機酸、黃酮類物質(zhì)、檸檬酸和山楂酸等,所以山楂的含糖量并不高。山楂的食用方法很多,可以制成山楂條,山楂糕,山楂片等零食來食用,味道酸甜。山楂也可入藥,是一味常見的... 詳細»
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山藥含糖高嗎
山藥含糖通常不高,但含有較多淀粉,升糖速度快。山藥含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、膳食纖維等,也有一定量的糖分,但含量不高,大約在10%左右。由于其含有的纖維較多且消化吸收較慢,它的血糖響... 詳細»
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豆角含糖量高嗎
豆角含糖量并不高,并且適當(dāng)?shù)爻远菇沁€可補充身體所需要的營養(yǎng)。豆角比較常見的蔬菜,其中含有的糖分有限,屬于低糖含量的食物。豆角當(dāng)中含有胡蘿卜素、維生素A、維生素C、磷、鉀、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)元素。平時適... 詳細»
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西紅柿升糖指數(shù)高嗎
升糖指數(shù)是指食物進入人體兩小時內(nèi)血糖上升的相對速度,常被糖尿病患者作為選擇食物的標(biāo)準(zhǔn)。西紅柿富含維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,含糖量也低,屬于低升糖指數(shù)的蔬菜。因此,吃西紅柿不會導(dǎo)致血糖升高太多,如果吃完... 詳細»