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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥期間可以吃牛排，但要注意烹飪方式和食用量。
牛排是一種高蛋白、低脂肪的食物，適量食用有助于增加飽腹感，減少其他食物的攝入，從而達到減肥的目的。但需要注意的是，牛排的烹飪方式和配菜會影響其熱量和營養(yǎng)成分。如果選擇煎、炸等方式烹飪牛排，會增加其脂肪含量和熱量，不利于減肥。建議選擇烤、煮等方式烹飪牛排，這樣可以保留牛排的營養(yǎng)成分，同時減少脂肪的攝入。
此外，牛排的配菜也很重要。建議選擇蔬菜、水果等低熱量、高纖維的食物作為配菜，這樣可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入。同時，要注意控制食用量，建議每天食用不超過100克的牛排。
總之，減肥期間可以吃牛排，但要注意烹飪方式和食用量，同時搭配蔬菜、水果等低熱量、高纖維的食物，以達到減肥的目的。
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