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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
長期囫圇吞棗是一種不良的飲食習(xí)慣，它可能會對身體健康產(chǎn)生一系列的危害。囫圇吞棗意味著快速地、匆忙地吞食食物，而沒有充分地咀嚼。這種習(xí)慣可能導(dǎo)致許多健康問題，包括消化不良、營養(yǎng)吸收不良和體重增加。
首先，囫圇吞棗會導(dǎo)致消化不良。當吃東西時，口腔中的唾液會與食物混合，酶開始分解食物。咀嚼能夠?qū)⑹澄锓纸獬尚K，使得食物更容易被胃部分解和吸收。如果匆忙地吞食食物，食物將進入胃部未被充分咀嚼，胃酸和酶會發(fā)揮更大的作用，這可能導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起消化不良。
其次，囫圇吞棗可能會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良。充分咀嚼食物有助于食物的消化和吸收，因為消化酶有更多的表面積來分解食物。未經(jīng)充分咀嚼的食物可能會被攝取，而且身體可能無法有效地吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
最后，長期囫圇吞棗可能會導(dǎo)致體重增加。因為沒有充分咀嚼食物會導(dǎo)致食物攝入過多，同時由于食物未得到充分消化和吸收，體內(nèi)積累的能量也更多。這些都可能導(dǎo)致體重的增加。
因此，應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，包括慢慢地、充分地咀嚼食物。通過充分咀嚼，可以更好地享受食物的美味，促進消化吸收，減少消化不良的發(fā)生，更好地控制體重。如果發(fā)現(xiàn)自己有囫圇吞棗的習(xí)慣，不妨嘗試放慢吃飯的速度，細嚼慢咽，維護身體健康。
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