隨著社會發(fā)展，人們的生活水平越來越高，對生活質(zhì)量也越來越重視，尤其特別注重飲食。而牛奶因其含有豐富的營養(yǎng)元素，備受廣大人民群眾的追捧。
但是對于乳糖不耐受的人而言，食用牛奶后會導(dǎo)致腹瀉，根本無法吸收牛奶里的各種營養(yǎng)物質(zhì)。對此，以酸奶代替牛奶，也不失為一個好辦法。
一、常喝酸奶對身體有哪些好處？
1、調(diào)節(jié)腸道健康
酸奶是以經(jīng)過巴氏消毒的牛奶為原材料，加入少量白糖以及各種有益菌，如嗜熱鏈球菌，保加利亞乳桿菌，干酪乳桿菌，雙歧桿菌活菌，植物乳桿菌，嗜酸乳桿菌，通過發(fā)酵制成的乳制品。
酸奶因其含有有益菌，有助于調(diào)節(jié)腸道健康，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。同時，酸奶還具有潤腸通便的作用，對預(yù)防便秘具有一定的效果。
2、保護胃黏膜
酸奶是一種很好的養(yǎng)胃食品。由于酸奶中含有一些保護胃黏膜的物質(zhì)，當胃黏膜受損時，酸奶能夠?qū)ξ葛つみM行修復(fù)。
同時，酸奶經(jīng)過胃消化分解后生成的物質(zhì)，能夠通過促進胃里消化液的分泌，從而增進食欲以及促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，并抑制有害菌的生成。
3、補鈣
牛奶中鈣含量較高，且容易被人體吸收，牛奶經(jīng)過加工發(fā)酵制成酸奶后，里面含有的鈣、無機鹽等并不會發(fā)生損耗。同時，酸奶中的有益菌還能提高人體對酸奶中鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率和利用率。
4、美容
酸奶中含有的維生素B族和SOD酶，有助于加速體內(nèi)細胞新陳代謝，清除自由基，能夠使皮膚更加細膩有光澤，起到美容、養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
二、什么時候喝酸奶比較好？
酸奶營養(yǎng)價值較高，不僅能夠促進腸胃消化吸收，還能起到保護腸胃的作用。經(jīng)常飲用酸奶能增加機體的營養(yǎng)攝入，達到改善體質(zhì)的作用。
但酸奶并不是什么時間喝都合適，最好不要在飯前飲用，選擇在飯后兩小時飲用效果最好。此外，天氣涼時最好不要喝酸奶，避免引發(fā)腸胃不適。
雖然酸奶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，常喝酸奶有利于身體健康，但也不是喝越多越好，中國傳統(tǒng)文化講究中庸之道，物極必反。適量飲用酸奶有助于補鈣、調(diào)節(jié)腸道健康以及保護胃黏膜。如果過量飲用酸奶，可能會引發(fā)肥胖，甚至發(fā)生齲齒。
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