掌握正確的飲食技巧，人體需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)滿足需求是維持健康的前提，因為日常生命活動需要消耗能量，而能量又從飲食中獲取，若沒有講究均衡飲食，規(guī)律飲食，可能會營養(yǎng)或者能量缺乏出現(xiàn)抵抗力下降，體力不支等情況。但是，現(xiàn)在很多人提倡少吃肉，老年人更應(yīng)該如此，事實是否這樣？
很多人覺得上了年紀就應(yīng)該少吃肉，通過這種方式來減少熱量獲取，同時減輕消化壓力，確實，要保持身體健康肉類食物不能過多獲取，上了年紀的人消化能力降低，不像年輕時一樣腸胃功能較為良好。
攝入很多食物依然動力充足，消化速度快，此時就應(yīng)該以清淡的飲食為主來提高腸胃功能，少吃肉是不錯的方式，不會獲取過多熱量，脂肪等讓身體發(fā)胖，又可以減輕消化負擔(dān)。但是，少吃肉不等于不吃肉，每天需要的熱量依然要滿足需求，同時選擇合適的肉類食物提供營養(yǎng)，這樣才能保持健康狀態(tài)。
多吃肉會引發(fā)心血管疾??？
很多人害怕吃肉，覺得吃肉多會出現(xiàn)心血管疾病，是身體多個指標變化，器官功能降低的原因。生活中確實有部分人因為長時間高熱量飲食，大量吃肉而讓疾病入侵，特別是大量吃肥肉會獲取里面過多的膽固醇、脂肪，更容易讓身體發(fā)胖或者出現(xiàn)高血壓，高血脂癥等疾病，而這些疾病不斷發(fā)展，心血管系統(tǒng)會受到損傷，需要建立在正確吃肉的前提上來提供營養(yǎng)，維持健康狀態(tài)。
只要不是過多獲取或者大量吃肥肉，不會有這種情況。當然，若持續(xù)飲食不恰當，攝入的熱量多，但其他健康的食材沒有搭配攝入，可能就有健康隱患。
多吃肉會致癌？
癌癥作為目前還無法攻克的一類疾病，其發(fā)病率高原因多種多樣，很多人還擔(dān)心吃肉太多會導(dǎo)致癌癥出現(xiàn)。目前沒有相關(guān)的證據(jù)可以說明癌癥的入侵和吃肉多有關(guān)，大部分的癌癥和遺傳因素、攝入有害物質(zhì)、環(huán)境因素或者吸煙酗酒等有關(guān)，吃肉多較常見的情況是肥胖，消化壓力增大。不過，肉類食物的烹飪方式不正確可能就會誘發(fā)癌癥，特別是長期大量吃烤肉、油炸的肉類食物或者腌制的肉。
結(jié)合以上內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，吃肉是一門學(xué)問，要建立在正確吃肉前提上才能獲得好處，為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素來提高抵抗力。
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