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食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是什么

食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,就是指從生活中各種不同種類的蛋白質(zhì)中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,而不選擇單一的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。比較常見的蛋白種類分別是植物蛋白和動(dòng)物蛋白。而這兩種種類又分為不同類型的蛋白,其中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白是人體更需要的。

所以,可以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候,進(jìn)行針對(duì)性的選擇,以植物蛋白為主和優(yōu)質(zhì)蛋白為主。在補(bǔ)充蛋白質(zhì)之后,還需要適當(dāng)攝入維生素、膳食纖維,能夠避免患者出現(xiàn)腸胃不適的反應(yīng),同時(shí)要注重堅(jiān)持適當(dāng)?shù)娘嬎?/p>

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