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植物蛋白質(zhì)有哪些食物

植物蛋白質(zhì) 食物
主講專家
郭欣
郭欣 副主任醫(yī)師

廣東省第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科

簡(jiǎn)介:擅長(zhǎng)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、骨關(guān)節(jié)炎等常見風(fēng)濕病的診療。
視頻內(nèi)容

很多植物里含有蛋白質(zhì),包括米飯、薯類、豆類、堅(jiān)果,每種植物蛋白質(zhì)的含量不太一樣。

一般來說,豆類植物蛋白含量最豐富,可以到達(dá)40%,平時(shí)多吃黃豆制品可以補(bǔ)充植物蛋白,堅(jiān)果、核桃、花生的蛋白質(zhì)含量也比較高,大概5%~10%左右,其他的相對(duì)來說含量會(huì)比較少。

另外,在攝入植物蛋白的同時(shí),最好還是要攝入一點(diǎn)動(dòng)物蛋白,因?yàn)橹参锏鞍缀械陌被崾遣煌耆?,缺乏了一些必要的氨基酸?/p>

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