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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
小黑豆一般指常見的黑豆，大黑豆一般指黑蕓豆，小黑豆與大黑豆的功效區(qū)別較多，如補腎的功效不同、改善便秘的功效不同、補鉀的功效不同等。
1、補腎的功效不同：黑色入腎，大黑豆和小黑豆都具有補腎的作用，但大黑豆的補腎效果更強，能改善腎虛引起的腰膝酸軟、身體疲乏等癥狀，不過小黑豆的利尿效果更好。
2、改善便秘的功效不同：這兩種黑豆中均含有膳食纖維，不過小黑豆中的膳食纖維含量較大黑豆的高，所以適量吃小黑豆能更好地促進腸道蠕動，緩解便秘。
3、補鉀的功效不同：小黑豆和大黑豆均屬于高鉀食物，但大黑豆中的鉀含量比小黑豆的更高，因此大黑豆的補鉀效果更好，能預防和治療低鉀血癥。
此外，還包括增強抵抗力的功效不同等，小黑豆的蛋白質含量更高，更有助于抵抗力的提升，不過要適量食用。
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醋泡黑豆功效
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黑豆的功效與作用
黑豆是一種營養(yǎng)豐富，具有特殊功能的營養(yǎng)食品，性平味甘，其含有大量的維生素，對醫(yī)療和食療都有較好的幫助，具有防衰老，美容烏發(fā)，明目清神的功效。 詳細»
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黑豆的功效與作用有哪些
黑豆屬于豆科植物大豆的黑色種子，又名烏豆。黑豆含有豐富的蛋白質、微量元素以及多種礦物質，其味甘、性平、無毒，具有解表清熱、補腎壯陰、補虛黑發(fā)、養(yǎng)血平肝等功效。黑豆的皮通常都是黑色，含有花青素，是一種良... 詳細»
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熟黑豆的功效與作用
功效作用:五色中黑色主入腎臟，所以熟黑豆有很好的補腎作用，常吃黑豆有補肝益腎、烏發(fā)明目、補益虛氣的效果。此外，熟黑豆含有豐富的維生素A和大量的葉酸，有活血解毒的作用。適宜人群:肝腎虧虛者。不適宜人群:... 詳細»
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黑豆茸的功效與作用
功效作用：黑豆茸以黑豆和野菜為主要原料，還有少量的金銀花和菊花。黑豆茸中含有的多肽等成分，有很好的的滋補腎陽、強身健體的作用，可以用于治療因腎虛而導致的腰膝酸軟、少氣懶言、陽痿、遺精等癥；金銀花和菊花... 詳細»
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黑豆紅糖的功效與作用
現(xiàn)在的人大多的工作壓力都很大，很容易身體上虛弱和乏力的狀況出現(xiàn)，進食黑豆可以起到增強活力和精力，還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，黑豆里面富含了非常豐富的維生素，這其中的維生素的含量可以起到了保持我們青春健美... 詳細»
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